Шюйюд плов

Главная

Рецепты

Шюйюд плов

Добавить рецепт

Плов с укропом. Один из многочисленных вариантов азербайджанского плова.

Сложность

средняя

Азербайджанская кухня

Кавказская кухня

Восточная кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-09-04 16:48:59

Пользователь: green

Понадобится

Шюйюд плов

Рис

2,5 стак.

Укроп

2 пуч.

Лук репчатый

2 шт

Масло сливочное (топленное

1 стак.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Курица

1 шт

Как приготовить

Шюйюд плов

Вымыть укроп и порезать, но не мелко. Я уже выставляла рецепт плова, поэтому не буду долго останавливаться на этом. Подробное описание здесь. http://www.povarenok.ru/recipes/show/1790/ Сварить рис, слить воду. В кастрюлю положить 1-2 стол. ложки масла. Так чтобы масло покрыло дно кастрюли. Сверху выкладывать слоями рис и укроп. Деревянной ложкой сделать дырки в рисе и распределить по рису примерно пол-стакана масла. Крышку кастрюли завернуть в чистое чайное полотенце и поставить на очень медленный огонь. Как определить готовность риса, я также описывала уже. Рисинки должны торчать в разные стороны. Курицу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обжарить на масле. Затем нарезать полукольцами лук и еще немного обжарить их вместе. Выложить на блюдо рис, сверху положить курицу и можно подавать.

498

4394,recipe