Рыба Гавань

Главная

Рецепты

Рыба Гавань

В начале была задумка сделать просто котлеты, но потом решила пофантазировать, вкусные лодочки из рыбного фарша, с гарниром спагетти...

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Азербайджанская кухня

Кавказская кухня

Восточная кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-10-30 23:43:16

Пользователь: coolinar

Понадобится

Рыба Гавань

Рыба у меня щука; фарш

300 г

Морковь фарш

1 шт

Лук репчатый фарш

1 шт

Яйцо куриное в фарш 1 шт + в начинку 2 шт вареных

3 шт

Хлеб мякиш (по желанию

1 ломт.

Соль фарш

по вкусу

Перец черный фарш

по вкусу

Лечо соус

2 ст. л.

Сметана соус

1 ст. л.

Аджика соус

2 ст. л.

Спагетти гарнир

по вкусу

Сыр твердый голландский

100 г

Зелень

по вкусу

Как приготовить

Рыба Гавань

Очистить рыбу, нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь, обжарить вначале лук, затем морковь, потушить под крышкой. Прокрутить рыбу и овощи через мясорубку. Добавить яйцо и хлеб (смочить в воде).

Отварить яйца, разделать на четвертинки. Из фарша слепить лодочки, обвалять чуть в муке, разложить вовнутрь яйца - дольки. Соус делайте на свой вкус. Я смешала домашнюю аджику, остатки лечо и сметану. Вылить в форму и выложить лодочки. Кладем в духовку выпекать, один раз вытащила, мин. через 15, обмазала края лодочек соусом и снова в духовку. Второй раз вытащила, в холодильнике залежался болгарский перчик, сделала 3 паруса, их обмазала растительным маслом, посыпала тертым сыром и снова в духовку еще минут на 10.

Пока готовятся лодочки, отварить спагетти в подсоленной воде + растительное масло до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Кладем спагетти, посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху выкладываем лодочки. Жаль, что не было цветных спагетти, вид был бы интереснее. )))

505

10826,recipe