Пирожки с горохом и копченостями

Главная

Рецепты

Пирожки с горохом и копченостями

Добавить рецепт

Время

2 час

Сложность

высокая

Количество

7 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-01 13:29:35

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Пирожки с горохом и копченостями

Кефир

250 мл

Масло сливочное

100 г

Дрожжи

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Мука пшеничная

450 г

Горох

250 г

Мясо копченое

180 г

Лук репчатый

130 г

Масло растительное

1 ст. л.

Желток яичный

1 шт

Как приготовить

Пирожки с горохом и копченостями

Горох хорошо промыть, выложить в кастрюлю, залить чистой водой и варить до готовности, затем посолить и остудить. В пиалу выложить сахар и дрожжи, добавить 5 ст.л. терлой воды и оставить до появления пенной шапки. В глубокую чашку налить кефир, добавить растопленное сливочное масло и посолить.

Пирожки с горохом и копченостями. Шаг 2.

Добавить к кефиру дрожжевую спесь, перемешать, добавить просеянную муку, замесить тесто, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.

Пирожки с горохом и копченостями. Шаг 3.

Лук и копченое мясо пелко нарезать. В сковороду налить растительное масло, выложить лук и копченое мясо и обжарить в течении 3-4 минут, после чего остудить. В отдельную посуду выложить гороховое пюре и обжаренный лук с мясом. По вкусу добавить молотый перец, соль и перемешать.

Пирожки с горохом и копченостями. Шаг 4.

Тесто разделить 14-15 частей, раскатать каждую часть в небольшую лепешку. На каждую лепешку выложить по 1 ст. л. начинки.

Пирожки с горохом и копченостями. Шаг 5.

Защипнуть края. выложить пирожки на противень и смазать смесью из взбитого яичного желтка и 1 ст. л. воды.

Пирожки с горохом и копченостями. Шаг 6.

Выпекать пирожки в разогретой духовке 20-30 минут при 180 градусах. Готовые пирожки сбрузнуть водой и накрыть полотенцем на 10 минут.

2465

4747,recipe

Похожие рецепты

Пирожки с горохом и копченостями

Слоеный пирог с лососем

Слоеный пирог с лососем

Как приготовить: Филе лосося вымыть и и нарезать полосками толщиной 2 см, обмазать солью , перцем и сушеной зеленью по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанный кольцами лук-порей и тушить на медленном огне, периодически помешивая до мягкости...

Понадобится: слоеное бездрожжевое тесто, филе лосося, лимонный сок, лук-порей, яйца, сливочное масло, мука, соль, перец, сушеная зелень.

Итальянская запеканка фиорелла

Итальянская запеканка фиорелла

Как приготовить: Сливочное масло растопить и смешать с 200 гр. сахара. Вбить яйца, добавить протёртый через сито творог, ванильный сахар, манную крупу и разрыхлитель и хорошо перемешать.

Понадобится: крупа манная, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, разрыхлитель теста, ягоды, творог, ванильный сахар, апельсин, мука.

Бананово-миндальный пирог

Бананово-миндальный пирог

Как приготовить: Миндаль залить кипятком на 5 минут, промыть, снять кожицу, подсушить в духовке и пробить блендером. В муку добавить соду и разрыхлитель, просеять через сито. Масло и сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить яйцо, а еще через 3 минуты добавить сметану. Один банан взбить...

Понадобится: мука пшеничная, миндаль, масло сливочное, сметана, мед, яйцо куриное, сахар коричневый, ванильный сахар, корица, сода, разрыхлитель теста, банан.

Яблоки в мешочке из слоеного теста

Яблоки в мешочке из слоеного теста

Как приготовить: Яблоки очистить от кожуры. Вынуть сердцевину, аккуратно зачистить от семечек. Тесто раскатать в небольшие лепешки. На середину каждой лепешки поставить яблоко. В середину яблока выложить пол чайной ложки меда, щепотку корицы, 1 ч. л. ягодного суоса.

Понадобится: яблоко, тесто слоеное дрожжевое, мед, ягодный соус , корица, сахарная пудра.

Печенье Розочки

Печенье Розочки

Как приготовить: Желтки перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на часик-другой. Спустя время, прогреваю духовку и готовлю начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые...

Понадобится: желтки, сметана, маргарин, соль, мука, ванилин, сахар, белок .

Пирожки с мясной начинкой

Пирожки с мясной начинкой

Как приготовить: Начинку лучше готовить заранее, чтоб она успела остыть. На раскаленную сковороду налить растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачного состояния. К луку добавить фарш, сливочное масло и томить до готовности фарша, постоянно помешивая.

Понадобится: молоко теплое, вода теплая, дрожжи бысродействующих, яйцо куриное, масло растительное, сахар, соль, мука пшеничная, фарш мясной, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль.

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Как приготовить: Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.

Понадобится: слоёное тесто, яблоки, корица, сахар, мука, рубленные орехи, коричневый сахар, сахар, яйцо, вода .

Наливной пирог с овощами и курицей

Наливной пирог с овощами и курицей

Как приготовить: Мелко нарезанный лук, натертую на терке морковь и измельченный шпинать выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить в течение нескольких минут. Баклажан нарезать кубиками, куриную грудку нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду, перемешать...

Понадобится: майонез, сметана, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель теста, грудка куриная, баклажан, морковь, лук репчатый, шпинат замороженный, масло растительное.