Пирог “Улитка”
Довольно простой в приготовлении пирог. Начинку можно менять по своему вкусу.
Понадобится
Пирог “Улитка”
Орехи грецкие или фундук
по вкусу
Как приготовить
Пирог “Улитка”
1
Приготовить начинку: мелко нарезать отварное куриное филе, слегка обжаренные орехи (у меня фундук), укроп, мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом. Замесить тесто из муки, воды и соли. Тонко раскатать тесто. Толщина где-то 1-2 мм.
2
Тонким слоем выложить начинку Свернуть рулетом, потом завернуть в форме улитки, слегка вытягивая и придавливая рулетик. Смазать взбитым желтком. Я посыпала такой штукой, которая по-азербайджански называется чёряк оту, в дословном переводе хлебная трава. По-русски не знаю как. Может кто-то узнает как говорится в лицо, по фото. Выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке. Только что из духовки )