Гошнан

Главная

Рецепты

Гошнан

Уйгурское и Узбекское блюда. Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Узбекская кухня

Восточная кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-02 13:34:05

Пользователь: мясоед

Понадобится

Гошнан

Лук репчатый

5 шт

Мясо

300 г

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи

3 ст. л.

Перец черный

2 ч. л.

Масло растительное

15 г

Перец красный жгучий

2 ч. л.

Соль

4 ст. л.

Вода

2 стак.

Как приготовить

Гошнан

Муку, дрожи, соль и воду замешиваем. Оставляем наше тесто набухать. Лук решим мелкими квадратиками. Добавляем к луку наши специи.

Наш фарш из мясо решим в ручную, чем меньше тем лучше. Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем. Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем. Готовую лепешку кладём на сковороду и обжариваем на масле. Готовые лепешки парим на мантышнице минут 20... При подаче гошнан разрезают на несколько частей.