Джамбалайя с морепродуктами

Главная

Рецепты

Джамбалайя с морепродуктами

Добавить рецепт

в одной порции

Белки

Жиры

Углеводы

22.0 г.

9.0 г.

62.0 г.

Калорийность

440.0 Ккал

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Североамериканская кухня

Источник: Вариации известных блюд

Добавлен: 2016-02-20 10:53:14

Понадобится

Джамбалайя с морепродуктами

филе морского ангела

300 г

тигровые креветки

8 шт

консервированные помидоры

800 г

сладкий перец

1 шт

длиннозерный рис

250 г

лук

1 шт

чеснок

3 зубчика

листовой сельдерей

1 пучок

оливковое масло

3 ст.л.

перец чили

по вкусу

сушеный тимьян

1 ч.л.

молотый тмин

1 ч.л.

зелень, лимон

для подачи

Как приготовить

Джамбалайя с морепродуктами

В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в сковороду мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, мелко нарезанный сельдерей, нарезанный кубиками сладкий перец, добавьте перец чили, молотый тмин и готовить на среднем огне, часто помешивая 10-12 минут до мягкости овощей. Затем всыпьте рис и тушить еще около 2 минут.

Сок из консервированных помидоров слить в отдельную емкость, выложить помидоры в сковороду, посыпать тимьяном и перемешать. Томатный сок долить кипятком до 1 л, влить в сковороду, хорошо перемешать, довести до кипения, после чего убавить огонь, накрыть крышкой и тушить при тихом кипении 10 минут.

Филе морского ангела очистить от кожи, нарезать средними кусочками и выложить в сковороду и тушить при неплотно закрытой крышкой в течение 5 минут. Затем осторожно перемешать рис, добавить очищенные тигровые креветки и готовить еще 5 минут, пока креветки не станут розовыми.

Снять сковороду с огня, оставить постоять под закрытой крышкой 5-10 минут, посыпать мелко рубленной зеленью по вкусу и украсить ломтиками лимона.

3572

379,recipe

Похожие рецепты

Джамбалайя с морепродуктами

Красный рис и котлеты с начинкой

Красный рис и котлеты с начинкой

Как приготовить: Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Заправка для риса: смешать в чаше лимонный сок, уксус, оливковое масло. Посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Заправить рис полученной смесью и отставить в сторону.

Понадобится: рис красный, сок лимонный, чеснок, уксус, масло оливковое, соль, огурец, петрушка, укроп, горошек зеленый, фарш мясной, сыр твердый, арахис, укроп, петрушка, соль, перец черный молотый, яйцо куриное, мука пшеничная.

Тавуклу пилав - рис с курицей

Тавуклу пилав - рис с курицей

Как приготовить: Курицу выложить в кастрюлю, залить водой, добавить гвоздику, красный перец и отварить до готовности в течение 35-40 минут. Вынуть курицу из бульона, остудить, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить. В сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить на нём рис....

Понадобится: грудка куриная, рис, гвоздика, вода, масло сливочное, перец красный жгучий, соль, перец черный, миндаль рубленый, изюм, карри.

Отварная скумбрия с рисом

Отварная скумбрия с рисом

Как приготовить: Рис отварить на медленном огне в течение 15 минут. Для заправки чеснок натереть на мелкой терке, соединить с кунжутным маслом, соевым соусом, соком лимона - 1 ст. л. и мелко нарезанным чили. Хорошо перемешать. Аккуратно вскрыть пакетиы с рисом и выложить его в миску. Перемешаьт рис...

Понадобится: рис жасмин, скумбрия, укроп, перец чили средний, лист лавровый, лимон, масло кунжутное, соевый соус, соль для рыбы, чеснок.

Каша из кукурузной крупы и кукурузы

Каша из кукурузной крупы и кукурузы

Как приготовить: Лук нарезать кубиками и обжарить в глубокой посуде на подсолнечном масле. Морковь натереть терке и добавить к луку. Поджарить до полуготовности и добавить консервированную кукурузу.

Понадобится: крупа кукурузная, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, имбирь молотый, куркума молотая, соль.

Праздничный салат Морская соната

Праздничный салат Морская соната

Как приготовить: Кальмары ошпарить кипятком, затем опустить в холодную воду, после чего очистить. Вскипятить кастрюлю воды, добавить в кипяток 2 ст. ложки соли, половину лимона, нарезанного дольками и пучок укропа. Дать закипеть, выложить в кипящую замороженные мидии, брокколи, кальмарров, осьминогов,...

Понадобится: кальмары замороженные, креветки большие, осьминог маленький, мидии замороженные, мидии в створках, брокколи замороженная, морковь, помидоры черри, лимон, укроп, масло оливковое, чеснок, итальянские травы.

Ямбалайя с ветчиной и сосисками

Ямбалайя с ветчиной и сосисками

Как приготовить: Разогреть на сковороде 2 столовых ложки сливочного масла и обжарить в нем мелко нарубленный лук и чеснок, нарезанный мелкими кусочками сладкий перец, порезанный тонкими кольцами острый перец и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Все хорошо перемешать.

Понадобится: рис, сосиски, ветчина, лук, чеснок, помидоры, сладкий перец, острый перец, сливочное масло, соль, молотый красный и черные перец.

Сборная слоеная каша

Сборная слоеная каша

Как приготовить: Гречневую кашу сварить на воде. Рисовую - на половине стакана молока, так, чтобы получилась вязкая. Пшеную тоже на половине стакана молока. Желтки яиц отделить от белка, добавить в пшеную кашу и хорошо перемешать. Белки яиц хорошо взбить с сахаром.

Понадобится: гречка, пшенка, рис, яйца, молоко, сахар, малина, соль.

Рис с баклажаном

Рис с баклажаном

Как приготовить: Рис отварить до готовности. Баклажан разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать каждую половинку тонкими ломтиками, делая надрез не до конца, чтобы получилось похоже на веер. Подготовленные половинки баклажанов опустить в кипящую воду и варить на сильном огне 7 минут,...

Понадобится: рис жасмин, баклажан, кунжут, перец болгарский, соевый соус, масло кунжутное, уксус рисовый.