Сметанно-творожный пирог "Милина"

Главная

Рецепты

Сметанно-творожный пирог "Милина"

Добавить рецепт

Нежное тесто, творог, варенье. ВКУСНЯШКА!

Время

2 час

Сложность

средняя

Болгарская кухня

Славянская кухня

Балканская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-09 00:21:55

Пользователь: edok

Понадобится

Сметанно-творожный пирог "Милина"

Вода

0.5 л

Соль

1 ст. л.

Мука пшеничная

1 кг

Яйцо куриное 3шт для сметанной заливки

6 шт

Творог

1 кг

Масло сливочное

100 г

Сметана

1 л

Масло растительное

4 ст. л.

Как приготовить

Сметанно-творожный пирог "Милина"

Творог растереть и посолить. 3 яйца взбиваем, разбрасываем кусочки полумягкого масла по творогу,аккуратно все перемешать рукой.

так-как моя семья любит изюм, я добавила в творог 1 пач. /в основном рецепте его нет/ Теперь приступим к нашему тесту. Это тесто фило. Муку посолить, добавить воду, замесить тесто. Оно должно быть мягким. Сформируем 10шариков, раскатываем лепешки,смазываем немного раст.маслом и оставляем на 30мин. Начинаем в руках растягивать тесто, затем положим его на кусок чистой ткани и растягиваем /я это делала на силиконовом коврик\\его по максимуму, чтобы оно стало как можно тоньше. Если оно немного порвется, не бойтесь.

Побросать на тесто творог и скатать в рулет с помощью ткани Уложить на смазанный раст.маслом противень рулетик за рулетиком плотно друг к другу. У нас получается рулетов на 2 противня. Кусочки размягченного масла выложить на наши рулетики и залить сметаной. Сметану, 3 яйца и немного соли взбить.

Выпекаем в духовке в течении часа при температуре 180градусов Милинку нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Заливаем вареньем или медом. И кушаем!!! Холодный тоже очень вкусный Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!

493

2289,recipe