Салат из шампиньонов по-корейски

Главная

Рецепты

Салат из шампиньонов по-корейски

Все ингредиенты салата, приготовленного по этому рецепту, подчеркивают, и дополняют вкус основного продукта - шампиньонов. Такой салат прекрасен для тех, кто придерживается диеты, соблюдает Пост и не только. Он разнообразит ваше повседневное меню и праздничный стол, где среди прочих должны быть и грибные салаты.

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Корейская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-24 15:13:33

Пользователь: babamasha

Понадобится

Салат из шампиньонов по-корейски

Шампиньоны

500 г

Перец болгарский Красный и желтый. Небольшие.

2 шт

Лук репчатый Небольшие

2 шт

Морковь Небольшие

2 шт

Масло растительное ТМ "Олейна"

70 мл

Уксус

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Перец душистый

0,5 ч. л.

Чеснок

2 зуб.

Как приготовить

Салат из шампиньонов по-корейски

Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками. Лук очищаем и нарезаем кубиками. Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.

Салат из шампиньонов по-корейски. Шаг 2.

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ Олейна. Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови. В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

Салат из шампиньонов по-корейски. Шаг 3.

Перец разноцветный нарезаем соломкой и отправляем в салатник. Туда же добавляем грибы, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем уксус с мелко нарезанным чесноком. Пробуем на вкус при необходимости добавляем соли и перца. Даем салату обязательно настояться минимум 1 час.

488

5790,recipe