Рулька с фасолью

Главная

Рецепты

Рулька с фасолью

Португальское блюдо, рецепт которого нашла в португальской кулинарной книге, употребляется самостоятельно или с отварным рисом на гарнир.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Португальская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-11-25 22:37:13

Пользователь: venus

Понадобится

Рулька с фасолью

Рулька свиная, без кожи

1,5 кг

Фасоль можно консервированную

0,5 кг

Помидор можно томатный соус

0,5 кг

Лук репчатый большой

1 шт

Чеснок

4 зуб.

Мука пшеничная для панировки

по вкусу

Масло оливковое желательно

по вкусу

Специи

по вкусу

Как приготовить

Рулька с фасолью

Отварить в подсоленной воде с лавровым листом мясо, с косточкой или без, до мягкости. Отдельно отварить заранее замоченную фасоль. Можно взять консервированную. Измельчить лук, чеснок и потереть на тёрке помидоры (или взять томатный сок). Отваренное мясо разделить на небольшие куски, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле. Мясо переложить в кастрюлю, а на оставшемся масле обжарить лук и чеснок, добавить помидоры. В кастрюлю, к мясу, добавить готовую фасоль, приготовленную томатную смесь и залить бульоном от варки мяса, чтобы немного покрыло, посолить, поперчить и проварить ещё минут 5-10. Готово, можно пробовать.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. УГОЩАЙТЕСЬ!!![URL=http://smajliki.ru/smilie-773008167.html][IMG]http://s10.rimg.info/87f84be1bab44ed7d00a280a6c22ec5d.gif[/IMG][/URL]

473

3774,recipe