Португальские кексы с инжиром и апельсином

Главная

Рецепты

Португальские кексы с инжиром и апельсином

Кексики с частичкой португальского солнца и благоуханием апельсиновых садов. Очень нежная, ароматная, душевная выпечка для такого же душевного человека - Танюшки-Татьяна Селиванова.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Португальская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-02 14:36:20

Пользователь: edok

Понадобится

Португальские кексы с инжиром и апельсином

Сахар коричневый мелкий от "Мистраль"

150 г

Мука пшеничная

200 г

Яйцо куриное

3 шт

Сок апельсиновый

100 мл

Цедра апельсина

1 ст. л.

Инжир вяленый

3 шт

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Сода

1/4 ч. л.

Масло сливочное

100 г

Сахарная пудра

2 ст. л.

Как приготовить

Португальские кексы с инжиром и апельсином

Берём сливочное масло комнатной температуры и взбиваем до кремообразного состояния. Берём сахар коричневый мелкий от Мистраль. Добавляем сахар к маслу, и всё хорошо взбиваем.

Португальские кексы с инжиром и апельсином. Шаг 2.

Добавляем яйца и взбиваем. Натираем цедру апельсина и добавляем в тесто. С помощью соковыжималки для цитрусовых получаем свежевыжатый апельсиновый сок. Если апельсин крупный и сочный, то достаточно одного плода.

Португальские кексы с инжиром и апельсином. Шаг 3.

Муку просеиваем, смешиваем с содой и разрыхлителем и по частям добавляем в тесто, чередуя с апельсиновым соком. Всё хорошо перемешиваем. Мелко нарезаем вяленый инжир. Добавляем инжир в тесто, перемешиваем. Берём формочки, можно их выстлать манжетницами. Ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем до румяности около 20 минут.