Кау пад

Главная

Рецепты

Кау пад

Кау пад в переводе с тайского означает жареный рис. Блюдо получается очень вкусным. Пряный, ароматный, острый рис отлично сочетается и оттеняется ананасом и кешью.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Китайская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-10-09 22:49:27

Пользователь: grenboy

Понадобится

Кау пад

Рис

250 г

Перец болгарский

1 шт

Перец чили

1 шт

Яйцо куриное

1 шт

Лук репчатый

2 шт

Масло оливковое

3 зуб.

Филе куриное

300 г

Креветки

400 г

Бульон

3 ст. л.

Соевый соус

3 ст. л.

Карри

1 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Орехи

100 г

Ананас

150 г

Как приготовить

Кау пад

... Отварите и остудите рис. Нарежьте лук кольцами. Измельчите чеснок.

Нарежьте болгарский перец брусочками, острый перец - мелко. Взбейте яйцо в отдельной мисочке. Куриное филе нарежьте кубиками.

Ананас очистите и нарежьте треугольниками. Отварите креветки. В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло, добавьте репчатый лук, болгарский перец, перец чили и чеснок. Постоянно помешивайте в течение 2 минут.

Добавьте взбитое яйцо и жарьте еще 1 минуту. Добавьте куриный бульон, соевый соус, карри, сахар и все перемешайте. Добавьте куриное филе и жарьте около 5 минут.

Добавьте кешью и перемешайте. Положите в сковороду креветки и тонкие кружочки ананаса, перемешайте, подержите на огне еще 5 минут. Добавьте рис, перемешайте. При необходимости посолите по вкусу. Подержите на огне 2 минуты и подавайте.