Картофель в соевом соусе

Главная

Рецепты

Картофель в соевом соусе

Рецепт картофеля по-корейски очень прост. А вкус картошки получается необычным и пикантным. Если не знаете, что приготовить из картофеля к Новогоднему столу, то этот рецепт в самый раз.

Сложность

средняя

Корейская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-02 16:57:21

Пользователь: green

Понадобится

Картофель в соевом соусе

Картофель крупный

3 шт

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Соевый соус "Киккоман"

3 ст. л.

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Сахар

0,5 ст. л.

Вода

0,5 стак.

Масло оливковое

2 ст. л.

Масло кунжутное

по вкусу

Как приготовить

Картофель в соевом соусе

Ингредиенты. Очистить картофель, нарезать кубиками и тщательно промыть в нескольких водах, чтобы удалить крахмал. Лук нарежьте крупными полукольцами, чеснок измельчите.

Поставьте глубокую сковороду на огонь и налейте оливковое масло. Высыпьте в сковороду картофель и чеснок. Обжаривать, пока картофель не станет немного прозрачным, периодически помешивая. Затем добавьте лук и продолжайте обжаривать. Добавьте в картофель половину воды, соевый соус Киккоман и сахар, перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут, пока не испарится жидкость. Если жидкости уже не будет, а картофель еще остается сырым, добавьте немного воды.

В оставшейся воде (1/4 стакана) размешайте кукурузный крахмал. Вылейте разведенный крахмал в картофель. Все перемешайте и снимите с плиты. Добавьте в картофель кунжутное масло по вкусу и посыпьте семенами кунжута. Вот и все!

457

4305,recipe