Брамборовый салат

Главная

Рецепты

Брамборовый салат

"Новогодние вкусы планеты" весьма разнообразны. Празднуя Рождество в Чехии, обязательно закажите «капра с брамборовым салатом», т. е. карпа с картофельным салатом. Предлагаем вам приготовить не совсем обычный салат. Рецепт подсмотрен в рождественском выпуске популярной передачи «Kluci v akci» чешского телевидения. Салат отлично подходит к отварной, запеченной или жареной рыбе. А ароматы лайма и свежего имбиря создадут предновогоднее настроение.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Чешская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-11-23 11:52:32

Пользователь: grenboy

Понадобится

Брамборовый салат

Картофель

300 г

Лайм

1 шт

Имбирь свежий

10 г

Лук зеленый

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло оливковое Extra Vergine

50 мл

Как приготовить

Брамборовый салат

Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1 см. Опустить картофель в подсоленую кипящую воду и быстро отварить. Слить воду, в которой варился картофель и промыть его холодной водой.

Картофель перекладываем в миску и приступаем к заправке. С лайма снимаем цедру, трем имбирный корень, мелко режем зеленый лук. Добавляем в заправку белый перец, сок лайма и оливковое масло.

Соединяем картофель с заправкой. Перемешиваем и отправляем салат в холодильник, чтобы он остыл. Этот салат подают холодным. Салат готов. Вот так быстро и просто. Подаем салат к рыбе. На гарнир к салату можно подать сметану с измельченной свежей мятой. Приятного аппетита!

511

2982,recipe