Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 764
Очень полезный ролл
Рецепты
Как приготовить: 1. Нарезать все овощи на длинные полоски. У меня получилось всего 6 полосок огурца, авокадо, кабачка и 4 полоски моркови. Но вообще, все зависит от Ваших предпочтений к тем или иным продуктам. 2. Сварить киноа. Посолить воду. Далее, в кипящую воду бросить промытую киноа и варить 15-20...
Понадобится: лаваш, листья салата листья, огурец нарезать на полоски, морковь нарезать на полоски, кабачок полосок, лук репчатый по вкусу, киноа на две порции, авокадо полосок, масло топленое для жарки лука с кабачками, чеснок.
Фруктово-кокосовые слайсы
Рецепты
Как приготовить: Сухофрукты замачиваем в кипятке на полчаса. Рис соединяем с орехами, порезанными средними кусочками и кокосовой стружкой. Сухофрукты и цукаты режем небольшими кусочками, соединяем с рисово-ореховой смесью. В кастрюле соединяем сахар, мед, сливки и сливочное масло. Я использовала...
Понадобится: рис воздушный, изюм, курага, стружка кокосовая, цукаты ананас + папайя, орехи грецкие, масло сливочное, сливки, сахар, мед.
Острая мексиканская морковка
Рецепты
Как приготовить: Морковь почистить и нарезать толстыми овалами. Чем толще будут куски, тем менее острыми они будут. В идеале лучше брать морковь разных размеров, таким образом каждый сможет найти подходящую морковку себе по остроте. Морковь со специями покипятить 5-10 мин. Так, чтобы она осталась...
Понадобится: морковь средняя, лук репчатый средний, перец зеленый консервированный халапеньо с маринадом, уксус 5%, смесь специй перец душистый, лавровый лист, 1 гвоздика, перец чёрный, соль.
Закуска Экспромт
Рецепты
Как приготовить: Подготовить овощи Баклажаны режим на пластинки Нарезанный баклажаны кладем в соленую воду и оставляем их там на 30 минут
Понадобится: баклажан количество штук зависит от размера баклажан, морковь, лук репчатый, помидор, приправа добавляется по вкусу, чеснок, масло подсолнечное, соль, листья салата для украшения, укроп, майонез.
Как приготовить: Итак нам понадобится: лед, 1 лайм, листики свежей мяты, спрайт или газированная вода. 1 лайм нарезаем дольками Кладем в стакан кусочки порезанного лайма
Понадобится: лайм, мята, лед, вода газированная.
Как приготовить: Для приготовления этого десерта великолепно подходит рис фирмы Мистраль Жасмин. Он обладает очень тонким молочным ароматом и слегка клейкой консистенцией. Поместить рис в большую кастрюлю и залить водой, посолить и положить лавровые листья. На среднем огне доводим до кипения,...
Понадобится: рис, вода, лист лавровый, молоко кокосовое, сахар, цедра лайма, ваниль, сливки, сахарная пудра.
Нежный молочный рис
Рецепты
Как приготовить: Для начала маринуем фрукты. Если вам повезло и у вам попались спелые ананас и манго - я вас поздравляю и немного вам завидую! Вам надо их почистить и нарезать кубиками. Если же вам, как и мне, спелыми эти фрукты (особенно манго) попадаются только в банках - смело открывайте банку...
Понадобится: ананас, манго, мед, сок лимонный, анис, молоко, корица, сахар коричневый, соль щепотка, цедра лимона, рис мистраль "италика", кунжут.
Персидский рис
Рецепты
Как приготовить: Шафран залить горячей водой, фисташки очистить, курагу и изюм промыть и обсушить. Курагу нарезать небольшими кусочками.
Понадобится: рис, фисташки, шафран, кардамон, корица, фенхель, тмин, курага, изюм, лук репчатый, соль, перец черный, масло растительное.
Салат из рожков
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рожки вес указан для сухого продукта. желательно твёрдых сортов., огурец большой. можно заменить солёным., морковь сырая. можно заменить на свёклу..
Желе из красной смородины к мясу
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: смородина красная, сахар, укроп зонтики, сок лимонный.
Желе и джем по одной технологии
Рецепты
Как приготовить: 1. Ягоды, в моем случае клубника без хвостиков. Если смородина и у вас нет желания и времени возиться и снимать ягоды с веточек можно взвесить вместе с веточками. Ягоды взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь и сразу начинать...
Понадобится: клубника могут быть другие ягоды, сахар.
Сардельки в домашних условиях
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, соль, орех мускатный, кишки.
Крестьянская паэлья
Рецепты
Как приготовить: Не могу сказать что продуктов мало. Видимо, крестьяне в Испании жили неплохо. Всё что можно нарезать - лучше заготовить заранее. С помидоров снять шкурку и нарезать кубиками. Курицу порезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить. Петрушку мелко порубить. Лук и чеснок...
Понадобится: филе куриное, масло оливковое, помидор, лук репчатый 80-100г, чеснок, паприка сладкая молотая, куркума, креветки, горошек зеленый свежий или замороженный, колбаски острые, полукопчёные, петрушка, бульон куриный, соль, перец черный, перец красный жгучий по вкусу, молотый, рис белый, круглозёрный.
Как приготовить: В миску разбиваем одно яйцо, добавляем кефир и перемешиваем. Добавляем муку, так, чтобы получилось густое равномерное тесто. Замешиваемым хорошенько, чтобы легко отлипало от рук=) (У каждого мука разная, так что смотрите по своему тесту, может понадобится добавить еще, не бойтесь)...
Понадобится: творог, яйцо куриное, укроп, мука пшеничная, масло растительное, кефир.
Чахохбили, как оно должно быть
Рецепты
Как приготовить: Подготовить овощи. Вымыть и обсушить. Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 35-40 минут. Вынуть из бульона и дать остыть. Бульон сохранить. Разрезать курицу на небольшие куски. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими четверть-кольцами, морковь натереть...
Понадобится: курица, помидор, лук красный, перец болгарский красный, морковь, чеснок, кинза, базилик, лист лавровый, хмели-сунели щепотка или по вкусу, аджика или по вкусу (до 1 ст. л., соль.
Рулет из тыквы
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тыква, сыр твердый, яйцо куриное, хмели-сунели, соль, мука пшеничная, зелень, фарш мясной.
Колбаски Чевапчичи по-сербски
Рецепты
Как приготовить: Приготовить фарш, дважды пропустив мясо через мясорубку. Лук мелко порезать, чеснок растереть. Смешать все ингредиенты; вместо соли использовать соевый соус, который подчеркнет копченый вкус паприки. Фарш для колбасок хорошо вымесить (как тесто). Выдержать фарш в холодильнике...
Понадобится: фарш мясной пополам свинина и говядина, жира не более 10%, лук репчатый, чеснок, соевый соус тм "kikkoman", паприка сладкая лучше копченая, перец черный, сода.
Ах, шарлотка... как же ты нежна
Рецепты
Как приготовить: Рецепт приготовления до бе3обра3ия прост, но интересен: Яблоки, удалив середину наре3аем тонкими поперечными ломтиками Когда в доме появляется батон или багет я обычно просто 3асушиваю его специально для этой шарлотки. Но сейчас я его подрумянила в духовке т. к. хлеб принципиально...
Понадобится: багет, яблоко, яйцо куриное, молоко, сахар, корица, изюм, масло сливочное.
Сорбет лимонный
Рецепты
Как приготовить: Воду с сахаром нагреваем до полного растворения сахара, доводим до кипения и кипятим 3 мин. Остужаем. Добавляем сок лимонов... И цедру. Даем смеси хорошо остыть, а лучше всего, если смесь побудет часа 2 в холодильнике.
Понадобится: сок лимонный, сахар, вода, ликер "лимончелло",если есть, цедра лимона от 1 лимона.
Творожный торт с клубникой
Рецепты
Как приготовить: Бисквит. 3 яйца разделить на белки и желтки. В белки добавить 1 ст. л. воды, постепенно добавляя сахар (110 гр) и ванильный сахар, взбить до устойчивых пиков. Аккуратно ввести желтки. Смешать муку (45 гр), кукур. крахмал (45 гр), какао (3 ст. л.) и разрыхлитель (1 ч. л.). Просеять и в несколько...
Понадобится: яйцо куриное 3 шт - бисквит; 2 шт - творожный слой, какао-порошок, сахар 110 гр - бисквит; 150 гр - творожный слой, ванильный сахар 10 гр, разрыхлитель теста, крахмал кукурузный 45 г - бисквит; 75 г - творожный слой. или 30 г и 45 г картофельного крахмала соответственно, творожная масса фромаж блан, сок лимонный от одного лимона, цедра лимона от половины лимона, молоко, сливки любой жирности, желатин 18 г - творожный слой; 6 г - клубничный слой, клубника + для подачи, мука пшеничная.
Поджарка Берестье
Рецепты
Как приготовить: Изюм промыть, замочить в теплой воде на 20-30 мин. У меня был темный. Филе курицы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть половину масла, обжарить кусочки курицы на сильном огне в течении 5-7 мин., затем переложить в форму для запекания. Посолить немного....
Понадобится: филе куриное, лук репчатый, картофель, изюм, орехи грецкие, масло сливочное, сметана.
Тёплый салат из спаржи и изюма
Рецепты
Как приготовить: Всё, что нам понадобится! Спаржу помыть, обрезать концы, около 1,5-2 см. Порезать спаржу на 4 части. Чеснок почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нём 1 минуту чеснок.
Понадобится: спаржа молодую, чеснок, изюм, миндаль можно любые орешки, или сезам, мед, сок лимонный, соевый соус, вино белое сухое по желанию, я не добавляла, соль, перец черный, масло оливковое.
Как приготовить: Для начала займемся нашим куриным филе. Порежем его на тонкие, маленькие пластиночки. Мясо в китайских блюдах готовится очень быстро, оставаясь сочным внутри и хрустящей золотистой корочкой снаружи. Добавляем в мясо соус Терияки, мед или сахар, соевый соус, черный перец и щепотку...
Понадобится: филе куриное, лапша гречневая, шампиньоны, перец болгарский, крахмал картофельный, соус терияки, масло сливочное для обжарки овощей и мяса, лук белый, мед или сахар, соль, соевый соус, перец черный, масло растительное для обжарки овощей и мяса.
Датский вишневый торт
Рецепты
Как приготовить: Это ингредиенты для торта. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Я все взбивала миксером на небольших оборотах. Добавляем яйца и снова взбиваем.
Понадобится: вишня я брала замороженную,но вполне пойдет и из компота,и конечно свежая, масло сливочное, сахар плюс в крем 100 г., яйцо куриное, мука пшеничная, какао-порошок плюс для украшения 1 ч.л., разрыхлитель теста, йогурт йогурт классический,без добавок, молоко, крахмал, сливки 33%, шоколад молочный.
Куриный суп с щавелем
Рецепты
Как приготовить: Курицу залить водой и варить. Измельчить лук посолить. Измельчить щавель.
Понадобится: курица, щавель, мука пшеничная, вода, яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное 1 для муки, 1 для лука.
Курица в пиве с морковью
Рецепты
Как приготовить: Подготовим куриное филе: срежем лишний жир (если нужно), положим в миску и добавим укроп, уксус, соевый соус и майонез, перец, соль. Сушеный укроп очень желателен, он создает непередаваемый аромат. Отбивать филе не нужно! Даем немного пропитаться. А в это время режем колечками...
Понадобится: филе куриное, морковь, укроп, уксус, соевый соус, майонез, петрушка, пиво темное, перец черный.
щавелевый суп-пюре
Рецепты
Как приготовить: Щавель промыть, просушить и крупно нарезать. В овощной бульон влить 100 г сливок и взбить миксером вместе со щавелем до консистенции пюре. Вылить смесь в кастрюлю, на медленном огне довести до кипения и влить вино.
Понадобится: щавель, сливки, овощной бульон, чеснок, белое вино, соль, перец, мускат, зелень.
необычные сосиски в тесте
Рецепты
Как приготовить: перемешать муку, соль, сахар и дрожжи. В теплом молоке растопить масло и влить в мучную смесь. Добавить толченый чеснок, измельченную петрушку и яйцо. Замесить тесто, сформировать из него жгут и разрезать на 5 равных частей.
Понадобится: сосиски, мука, молоко, масло, чеснок, дрожжи, зелень петрушки, сыр, сушеные пряности, сахар, соль.
Ароматные свиные ребрышки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: ребра свиные, горчица, кетчуп "болгарский с паприкой", чеснок, приправа "смесь перцев", соль.
Молочная запеканка по венгерски
Рецепты
Как приготовить: Взбить маргарин до появления пены, продолжая взбивать, добавить яйца, соль, половину сахара и просеянную муку. Приготовленную массу выложить в смазанную жиром форму, поставить в духовку, слегка подрумянить на слабом огне.
Понадобится: маргарин, яйца, сахар, мука, молоко, соль.
Инжирные конфетки-пирожные
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты. Инжир и курагу залить горячей водой на 10 - 15 мин. Вынуть и обсушить на полотенце. Затем заполнить каждое отверстие в кураге вишневым конфитюром. Миндаль смолоть в крошку. Шоколад поломать на куски, добавить воды и растопить шоколад. Окунуть курагу сначала с одной...
Понадобится: конфитюр, инжир, курага, шоколад темный, миндаль, вода.
Рыбный суп со сливками
Рецепты
Как приготовить: Рыбу (лучше семгу или форель) Разделать на филе. Кости залить 1 л. воды, проварить 20 минут и процедить. Бульон довести до кипения, положить в него нарезанную кружками морковь, нарезанный крупными кубиками картофель и нарезанную крупными кольцами белую часть лука порея. Посолить...
Понадобится: рыба, лук порей, морковь, картофель, сливки, розовый перец, шнитт-лук, петрушка или укроп.
Помидоры фаршированные омлетом
Рецепты
Как приготовить: помидоры нужны ровные, достаточно крупные. Срезать верхушку, ложкой вынуть середину, положить в каждый помидор по кусочку сливочного масла, посолить, поперчить. Положить помидоры в смазанную маслом форму и запекать 10-15 минут.
Понадобится: помидоры, яйца, сливочное масло, молоко, сыр, соль, перец, петрушка.
гупта (тефтели) из баранины
Рецепты
Как приготовить: баранину посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и поставить на 3-4 часа на холод. Затем пропустить через мясорубку вместе с луковицей и петрушкой, добавить сырые яйца, перемешать.
Понадобится: баранина, репчатый лук, яйца, топленое масло, уксус, петрушка, барбарис, соль, перец.
Десерт Райский соблазн
Рецепты
Как приготовить: Яблоки моем, разрезаем пополам, ножом намечаем контур, по которому будем вынимать середину, отступив приблизительно по 0,5-1 см от края. Вынимаем середину, мне это удобно делать ложкой для мороженого. Поливаем внутри соком лимона. Творог смешиваем с яйцом (если яйца большие, то...
Понадобится: конфитюр низкокалорийный конфитюр d’arbo вишня, яблоко, крахмал картофельный, сок лимонный, творог нежирный, яйцо куриное маленькое, орехи дробленые, вода.
Как приготовить: Фасоль (белая от Мистраль) замочить не менее чем на 4 часа. Отварить до готовности. Подготовим продукты. Чернослив, если сухой, то замочить в воде. Чеснок почистить, петрушку порубить из лиона выдавить 1 ч. л. сока. Все продукты: фасоль, лимонный сок, чеснок, чернослив, петрушку, оливковое...
Понадобится: фасоль белая от мистраль, чернослив, чеснок, петрушка рубленная, класть необязательно, масло оливковое можно заменить на любое другое без запаха, соль, перец черный, сок лимонный.
Вафли Великолепные
Рецепты
Как приготовить: Белки 4 яиц взбить в крепкую пену и оставить в стороне (делаю это первым шагом, чтобы не мыть венчики после желтков :) Желтки с сахаром взбить пару минут. Добавить сметану, сливки и соль и перемешать миксером на низких оборотах или лопаткой.
Понадобится: мука пшеничная, сливки 30%, сметана, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, разрыхлитель теста, коньяк, соль щепотка, ванильный сахар.
Расстегаи с грибами и рисом
Рецепты
Как приготовить: Грибы на 3-4 часа замочить в холодной воде, потом промыть, залить свежей водой и отварить до готовности. Сваренные грибы обсушить, нарезать мелкими кубиками.
Понадобится: дрожжевое тесто, рис, сушеные грибы, репчатый лук, яйцо, сливочное масло, соль, перец.
Пряная индейка с овощами
Рецепты
Как приготовить: Вот такие ингридиенты у нас будут использоваться. Мясо индейки режем примерно кусочками 3х3 см. Лук и чеснок мелко. Остальные овощи соразмерно мясу. В мультиварку добавляем растительное масло и выставляем программу Жарка, Мясо, 10 минут. Обжариваем при открытой крышке помешивая...
Понадобится: индейка филе голени, масло оливковое, помидор, перец болгарский, баклажан, розмарин, зира, вино красное сухое, соль, перец черный по вкусу (у меня смесь перцев.
Как приготовить: Молоко и масло нагреть, чтобы масло растопилось, но не кипятить Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить миксером в крепкую пену.
Понадобится: мука кукурузная, сахар для любителей сладкого можно взять больше, ванильный сахар 8г., яйцо куриное комнатной температуры, масло сливочное, молоко, разрыхлитель теста 15г., миндаль молотый, шоколад белый для шоколадной глазури, сливки для шоколадной глазури, шоколад темный крошка для декора, сахарная пудра для посыпки.
Настойка Ванильная
Рецепты
Как приготовить: Наши ингредиенты. Берём ёмкость, в моём случаe это бутылочки, такие, чтобы ваниль была полностью погружена. Разрезаем ваниль вдоль и заливаем водкой или виски. Отставляем в тёмное и прохладное место (но не в холодильник), например, в кладовую. Не забываем каждый день разок встряхнуть....
Понадобится: водка, виски, ваниль.
Картофель тушёный с грибами
Рецепты
Как приготовить: Лук мелко режем. Включаем мультиварку в режим Жарка время 10 минут. На дно чаши наливаем растительное масло и выкладываем лук. Пассеруем его 2-3 минуты. Затем выкладываем грибы и обжариваем всё вместе до звукового сигнала. Картофель режем не мелкими кубиками, выкладываем в чашу...
Понадобится: картофель, грибы, лук репчатый, масло растительное.
Яблочный штрудель
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты Замесить мягкое тесто из муки, растительного масла и воды. При этом воду добавлять в последнюю очередь и постепенно, до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Скатать тесто в шар, слегка смазать растительным маслом, обернуть пищевой пленкой и оставить...
Понадобится: корица начинка, изюм начинка, орехи начинка, сухари панировочные, сливки или 100 г сливочного масла, сахар начинка, яблоко крупные, начинка, масло растительное тесто, вода 80 мл тесто + 2 ст.л. начинка, мука пшеничная тесто.
Пшенная каша на кокосовом молоке
Рецепты
Как приготовить: Подготовить продукты. Пшено промыть в нескольких водах - до тех пор, пока вода не будет абсолютно прозрачной. Кокосовое молоко вскипятить (будьте предельно осторожны, когда кокосовое молоко закипает, оно начинает сильно плеваться), всыпать промытое пшено. Довести до кипения,...
Понадобится: пшено, молоко кокосовое, банан, курага.
Миндальное молоко
Рецепты
Как приготовить: Миндаль промываем, ошпариваем кипятком и заливаем кипяченой водой комнатной температуры. Оставляем на ночь для набухания. Воду сливаем и заливаем кипятком, оставляем на 10 мин. Кипяток сливаем и миндаль очищаем.
Понадобится: миндаль, вода, сахар.
Как приготовить: 1. У перца срезать нижнюю часть, сохраняя хвостик. Аккуратно вынуть семена. На отрезанной части сделать надрезы, длиной примерно 5 см. Надрезов сделать как можно больше. Положить перец в холодную воду на 30 минут. 2. В сковороде разогреть масло. Лук нарезать кубиком и обжарить до...
Понадобится: перец болгарский, фарш мясной уже готовый с рисом, лук репчатый, томатная паста, масло оливковое, соль по вкусу, перец черный по вкусу, горошек зеленый замороженный, сливки нежирные, вода.
Как приготовить: Ингредиенты - мука, сахар, кофе, джем, яйца, сода, лимонная кислота, масло. Муку просеять в миску и добавить сахар. Заварить крепкий кофе по своему вкусу и охлаждённый вылить в миску с мукой. Всыпать соду и налить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Отделить желтки от белков и...
Понадобится: мука пшеничная в/с, кофе натуральный, яйцо куриное крупное, сахар 70 г коричневый, 50 г белый, сода, кислота лимонная, джем черничный, масло сливочное для смазывания формочек, конфеты шоколадные с подсолнечными семенами "солнышко".
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.