Персидский рис

Главная Рецепты Персидский рис
Персидский рис
Сложность
средняя
Пользователь edok
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2014-07-07 09:29:13
Пользователь: edok
Понадобится
Персидский рис
Рис
200 г
Фисташки
1 горст.
Шафран
1 горст.
Кардамон
1 ч. л.
Корица
3/4 ч. л.
Фенхель
1 ч. л.
Тмин
1 ч. л.
Курага
1 горст.
Изюм
1 горст.
Лук репчатый
1 шт
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Масло растительное
2 ст. л.
Как приготовить
Персидский рис
1
Шафран залить горячей водой, фисташки очистить, курагу и изюм промыть и обсушить. Курагу нарезать небольшими кусочками.
2
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности в течение нескольких минут, добавить специи, соль, перец.
3
Выложить в сковороду сухофрукты с фисташками, затем выложить рис, прожарить в течение 3 минут. Влить воду, чтобы она покрывала рис на 1 см, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить в течение 7-8 минут. Добавить шафрановую воду и довести до готовности.
7389,recipe
Похожие рецепты
Персидский рис
Ризотто Примавера
Лук, морковь, кабачок, брокколи и цветную капусту нарезать мелкими кубиками. В небольшом...
Гречневая каша с кальмарами
В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить натертую на крупной терке морковь,...
Гороховая каша с грудинкой
Сухой горох промыть под проточной водой и замочить не менее чем на 10 часов. Затем воду...
Каша с тыквой в горшочках
На дно порционных горшочков выложть по кусочку сливочного масла. Пшено промыть и выложить...
Рисовое соте в азиатском стиле
Рис отварить до готовности. Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности на 2 ст.л....
Гарнир Томатный рис с сыром
Рис промыть, высыпать в литр кипящей подсоленой воды и варить в течение 15 минут до готовности....
Рис по-индийский
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в мультиварке на растительном масле в течение...
Овсяная каша Источник здоровья
Овсянку залить кипяченной охлажденной водой и дать постоять 15-20 минут. Затем добавить...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru