Зразы из поленты с кукурузой

Главная

Рецепты

Зразы из поленты с кукурузой

Добавить рецепт

Я называю эти зразы кукуруза в кукурузе. Незатейливые, но вкусные и легкие в приготовлении штучки к обеду или ужину.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-01-15 13:47:34

Пользователь: edok

Понадобится

Зразы из поленты с кукурузой

Крупа кукурузная

1 стак.

Чернослив

100 г

Кукуруза

1 бан.

Цедра лимона

2 ч. л.

Соль

2,5 стак.

Как приготовить

Зразы из поленты с кукурузой

Кукурузную крупу промыть, залить водой, добавить щепотку соли и сварить любым удобным для Вас способом. Крупу я варила в мультиварке, иногда варю в микроволновке - по настроению, в общем! Пока варится крупа, готовим начинку. Чернослив промываем и мелко режем. С кукурузы сливаем воду, в чашке смешиваем чернослив, кукурузу и цедру примерно с половины лимона. Поленту слегка остудить, чтобы можно было брать руками. Слепить небольшие лепешки, на каждую положить по 1-1,5 чайной ложки начинки. Хочу отметить честно, что начинка у меня осталась, поэтому мы потом ее доели просто в качестве салата. Если у Вас есть куда пристроить примерно треть банки кукурузы, тогда не используйте всю банку!

Сформировать зразы, стараясь, чтобы начинка нигде не выглядывала. Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Если есть желание, можно обмакнуть в яйцо и запанировать, но я не часто использую панировку в принципе, т. к. она впитывает больше масла. Для подачи можно посыпать сыром и расплавить его за пару минут в микроволновке. Посыпать зеленью и подавать! Сытно и просто. Подходит также для вегетарианского и постного питания.

Фото в разломе, конечно, не самое аппетитное, но здесь я просто хотела указать, что можно подавать также в сладком варианте. Здесь зраза полита медом и сметаной. Тоже вкусно! Выбирайте свой вариант и пробуйте! Приятного аппетита!

307

840,recipe