Зразы Грибное лукошко в духовке

Главная

Рецепты

Зразы Грибное лукошко в духовке

Добавить рецепт

Зразы - сытное, сочное и необычное мясное блюдо, прекрасное дополнение к любому гарниру или просто к овощам!!!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-10-19 17:21:31

Пользователь: rediska

Понадобится

Зразы Грибное лукошко в духовке

Фарш мясной

300 г

Рис

50 г

Лук репчатый в фарш - 1 шт; в начинку - 1 шт

2 шт

Морковь в фарш - 1 шт; в начинку - 1 шт

2 шт

Грибы вешенки

200 г

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

2 зуб.

Яйцо куриное

1 шт

Как приготовить

Зразы Грибное лукошко в духовке

Подготавливаем фарш, в прокрученное мясо добавляем яйцо, прокрученный лук, морковь, соль, специи, перемешиваем. Отвариваем рис, добавляем в фарш, всё хорошенько перемешиваем ещё. Для начинки шинкуем лук, морковь, грибы и чеснок. Обжариваем наши овощи для начинки до испарения всей влаги. Солим, добавляем специи. Из фарша делаем лепёшку, на серединку выкладываем начинку и формируем зразу.

На противень расстилаем бумагу, обваливаем зразы в панировачных сухарях и выкладываем на противень. Ставим в духовку при 180-200 град. на 30-40 мин. до румяной корочки. Можно кушать так, а можно сделать соус к зразам: я взяла 40 г слив. масла, растопила на сковороде, добавила 2 ст. л. муки, 150-200 г сливок, посолила, поперчила и добавила в конце мелко порубленные маринованные огурчики, всё перемешала. Соус готов! Приятного Вам аппетита!!!

339

1970,recipe