Жульен в булочках

Главная

Рецепты

Жульен в булочках

Добавить рецепт

Еще один рецепт жульена, очень интересная подача. готовить несложно, нравится детям и взрослым.

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-04 15:40:43

Пользователь: rediska

Понадобится

Жульен в булочках

Грудка куриная охлажденная или замороженная.

200 г

Шампиньоны я брала маринованные

250 г

Лук репчатый не большая

1 шт

Сыр полутвердый я использовала Российский

150 г

Мука пшеничная

1 ч. л.

Сметана если сливки, то муки чуть больше

3 ст. л.

Булочка хлебная

6 шт

Зелень

по вкусу

Как приготовить

Жульен в булочках

У булочек аккуратно срезать верхушку и вынуть середину, оставляя не слишком тонкие стенки. Можно сразу поставить на противень. Филе нарезать мелкими кубиками, примерно 1 см Х 1 см. Если используете замороженное мясо, лучше предварительно разморозить полностью. Лук нашинковать полукольцами. С грибов слить маринад и немного отжать, нарезать тонкими пластинками или возьмите сразу резаные :) На сковороду с разогретым маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и готовим пока не выпарится жидкость. Добавляем отдельно обжаренное до полуготовности филе, минуты 2 обжарить вместе. Убавить огонь на маленький, добавить соль, перец, специи. Если используете сушеную зелень, то тоже добавляем. Сметану и муку. Тушим 2-3 минуты на слабом огне до загустения Жульена. Снимаем с плиты. Даем жульену немного остыть. Включаем духовку на 180 гр. и раскладываем жульен в булочки. Сверху добавляем свежую зелень и посыпаем обильно тертым сыром. Отправляем в духовку, пока сыр не расплавится и не станет корочкой. ВСЕ, можно подавать на стол))) Приятного аппетита!

391

5373,recipe