Жаркое с рыбными фрикадельками

Главная

Рецепты

Жаркое с рыбными фрикадельками

Добавить рецепт

Необычно и очень вкусно.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-08 23:30:27

Пользователь: coolinar

Понадобится

Жаркое с рыбными фрикадельками

Лук репчатый

2 шт

Филе рыбное

1 кг

Масло сливочное

2 ст. л.

Хлеб

100 г

Молоко

2 ст. л.

Картофель

10 шт

Помидор

3 шт

Масло растительное

3 ст. л.

Зелень

1 упак.

Мука пшеничная

5 ст. л.

Сок томатный

1 л

Специи

1 ст. л.

Как приготовить

Жаркое с рыбными фрикадельками

Очищенный и промытый картофель нарежем дольками и слегка обжарим на сливочном масле. Репчатый лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном масле вместе с нарезанными помидорами. Филе рыбы нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку, соединив с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами, и еще раз пропустим через мясорубку. Посолим, поперчим и все тщательно перемешаем.

Из рыбной массы сформируем шарики (фрикадельки), запанируем их в муке и обжарим на растительном масле. В жаровню положим обжаренный картофель, сверху — обжаренные фрикадельки, зальем все томатным соком и тушим до готовности. При подаче жаркое посыпем зеленью петрушки.

339

637,recipe