Жареная свинина с горчичным соусом

Главная

Рецепты

Жареная свинина с горчичным соусом

Многим кажется, что французская кухня - это что-то сложное, утонченное и изысканное. Но это не совсем так. Во французской кухне есть много простых, домашних блюд, которые готовятся из простых продуктов. Вы не слышали про французские бистро? Вот вам один из таких рецептов.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Французская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-22 13:49:11

Пользователь: мясоед

Понадобится

Жареная свинина с горчичным соусом

Свинина куски на косточке

2 шт

Горчица кол-во зависит от крепости горчицы

0,5 ст. л.

Сливки

5 ст. л.

Вино белое сухое

1/4 стак.

Масло сливочное кусочек для жарки

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Жареная свинина с горчичным соусом

Скоовороду нагреть, добавить масло, оно должно растаять. Положить в сковороду свинину, посолить, поперчить и жарить с двух сторон до румяности. Как только мясо зарумянилось, залить его вином и готовить минуты 3-4. Свинину убрать со сковороды. В сковрорде останутся соки от жарки мяса и немного вина. Залить туда сливки, посолить, поперчить и добавить горчицу. Перемешать.

Жареная свинина с горчичным соусом. Шаг 2.

Кол-во горчицы зависит от ее крепости. У меня горчица была очень крепкая, поэтому я взяла всего 0,5 ст. л. Если ваша горчица не такая сильная, вы можете взять 1-2 ст. л. Потомить соус на слабом огне около минуты. Готово! Подавать мясо, полив соусом.

343

5971,recipe