Зеленый салат с мидиями

Главная

Рецепты

Зеленый салат с мидиями

Салат для участия в конкурсе "Scarlett к 8 Марта". Лeгкий и пикантный салат с мидиями. Огурцы придают нотку свежести. Желательно употреблять сразу после заправки салата соусом.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-07 20:38:35

Пользователь: ornella

Понадобится

Зеленый салат с мидиями

Брокколи 1/2 кочана

по вкусу

Огурец свежий

2 шт

Лук репчатый красный

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Мидии

100 г

Масло сливочное

50 г

Горчица

1 ст. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Кунжут для посыпки

по вкусу

Как приготовить

Зеленый салат с мидиями

Отварить мидии, нарезать полукольцами репчатый лук. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и сразу же переложить на 2 мин. в ледяную воду. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Для соуса смешиваем оливковое масло, горчицу, соевый соус и выжатый чеснок.

Смешать в миске брокколи, огурцы, лук, мидии и заправить соусом, посыпать сверху кунжутом. Употреблять желательно сразу. Да, из всего колличества ингридиентов я сделала половину порции, получилось достаточно для двоих.

304

1831,recipe