Запеканка из цветной капусты и кабачков
Нежная запеканка из сезонных овощей, нам очень понравилась. Прошу, заходите, угощайтесь!
Понадобится
Запеканка из цветной капусты и кабачков
Капуста цветная кочан среднего размера
1 шт
Кабачок среднего размера
2 шт
Сливки высокой жирности
150 мл
Масло растительное для жарки
по вкусу
Как приготовить
Запеканка из цветной капусты и кабачков
1
Разделите капусту на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Кабачки нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. и быстро обжарьте на сильном огне. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем.
2
Соедините овощи, посолите, поперчите и добавьте муку. Тщательно вымешайте. Смешайте овощи с яичной массой. Вылейте в форму, смазанную маслом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут. Перед подачей желательно остудить.