Запечённая свинина со спаржей

Главная

Рецепты

Запечённая свинина со спаржей

Спешу поделиться рецептом блюда, от которого язык проглотишь! Вкус мяса получается необычным, а спаржа идеально подходит к нему в качестве гарнира!

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-12-08 19:09:22

Пользователь: edok

Понадобится

Запечённая свинина со спаржей

Свинина филе

500 г

Спаржа или стручковая фасоль

400 г

Яйцо куриное

2 шт

Сливки 10%

100 мл

Соевый соус Kikkoman

2 ст. л.

Сыр твердый тёртый

2 ст. л.

Сухари панировочные

2 ст. л.

Масло сливочное + для смазки формы

1 ч. л.

Масло растительное немного, для обжаривания

по вкусу

Вода

по вкусу

Перец черный молотый, немного

по вкусу

Соль для спаржи, + для мяса чуть-чуть

0,5 ст. л.

Базилик

по вкусу

Как приготовить

Запечённая свинина со спаржей

Вот такой кусочек мяса берём. Сразу включите духовку на 200 градусов, чтобы разогрелась. Мясо разрезать на ломтики толщиной 1 см. Обжарить их на разогретом масле на среднем огне по 5 минут с обеих сторон. После этого СЛЕГКА посолить и чуть-чуть поперчить.

Для заливки смешать яйца, сливки, соевый соус Kikkoman и базилик. Тщательно перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё мясо, залить заливкой. Сверху посыпать тёртым сыром и панировочными сухарями. Отправить в духовку на 20 минут. (200 градусов) Для спаржи вскипятить воду, посолить, добавить 1 ч. л. сливочного масла. Бросить спаржу в кипящую воду и после закипания варить 5-7 минут. (В двух магазинах не оказалось спаржи, поэтому пришлось купить стручковую фасоль)