Запеченная щука со сметаной и овощами
Добрый день. опять я с рыбкой. решил щучку приготовить со сметаной и овощами в духовке. есть 2 щуки 1 кг и 1.1 кг на большой протвень уберутся наверно
Понадобится
Запеченная щука со сметаной и овощами
Специи по вкусу. для рыбы.
по вкусу
Как приготовить
Запеченная щука со сметаной и овощами
1
Ловим рыбку Моем их в холодной водичке И очищаем от чешуи
2
Ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хребту ( чтобы жир и сок от овощей не стекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается икру и печень оставляем они нам пригодятся! Теперь займемся овощами 1 морковка на терке
3
Болгарский перец я взял половинку ( огромный был) 1 луковицу меленько 1 помидорку
4
Печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку Все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны Все тщательно перемешиваем
5
готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом, укладываем туда наших красавиц головы неубрались пришлось отрезать Равномерно распределяем овощи по рыбе Сверху посыпаем тертым сыром
6
И отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40. Вот такая красота получилась