Закуска Тихий Дон

Главная

Рецепты

Закуска Тихий Дон

И опять готовка проверенных, любимых блюд по Zepter-правилам и в посуде Zepter. Салат получился не только красивым, но еще и очень-очень вкусным. Овощи сохранили не только свой цвет, но и все свои вкусовые качества, а заправка подчеркнула вкус каждого ингредиента.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-03 00:15:40

Пользователь: mercury

Понадобится

Закуска Тихий Дон

Свекла

1 шт

Морковь

1 шт

Лук репчатый

2 шт

Чеснок

4 зуб.

Масло растительное

2 ст. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Перец черный

1/2 ч. л.

Опята маринованные

1 бан.

Зелень укроп + петрушка

1/ пуч.

Как приготовить

Закуска Тихий Дон

Морковь, свеклу нашинковать на терке, лук порезать (натереть) тонкими кольцами. В кастрюлю выкладываем свеклу, разравниваем. На свеклу - слой моркови.

На морковь - лук. Т. к. в свекле и моркови не достаточно жидкости, я добавила 1 ст. л. воды. Закрываем кастрюлю крышкой, на среднем огне доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора (следим по внешнему сектору, т. к. мы готовим овощи без жарки, а в собственном соку). Затем огонь убавляем до минимального (или ставим на самую маленькую конфорку). Готовим овощи 10 мин. Следим, чтобы стрелка термоконтроллера была в середине зеленого сектора. Через 10 мин. огонь отключаем, кастрюлю снимаем с плиты и даем потомиться нашим овощам еще минут 10. Готовим заправку: в мисочку добавляем растительное масло, соевый соус, черный перец. Перемешиваем.

Маринованные опята откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду. В остуженные овощи добавляем грибы, чеснок, пропущенный через пресс и заправку. Перемешиваем Добавляем порезанную зелень и еще раз перемешиваем.

447

2019,recipe