Закуска из овощей-гриль и сыра

Главная

Рецепты

Закуска из овощей-гриль и сыра

Добавить рецепт

Вкусная закуска из сезонных овощей. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-22 06:41:52

Пользователь: edok

Понадобится

Закуска из овощей-гриль и сыра

Специи

по вкусу

Баклажан

1 шт

Помидор

3 шт

Сыр адыгейский халуми

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

Чеснок

1 зуб.

Зелень

1 пуч.

Сок лимонный

по вкусу

Как приготовить

Закуска из овощей-гриль и сыра

Нарезать баклажан кружками толщиной 8–10 мм, приправить с обеих сторон специями из набора FORESTER для маринования овощей и грибов гриль, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок. Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон. Если баклажаны впитали излишки растительного масла, то выложить их на бумажное полотенце.

Для обжаривания идеален сыр халуми, но из-за его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Сыр посыпать специями по вкусу. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде. В моем случае сыр подтаял, но после остывания держал форму. Сладкие помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, смазать при помощи кисточки оливковым маслом.

Быстро обжарить на сковороде-гриль. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они начнут разваливаться. Для заправки измельчить чеснок и зелень в блендере, влить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолить, поперчить и слегка взбить. Переложить обжаренные овощи и сыр на блюдо и полить заправкой.

331

2079,recipe