Закуска Чудо

Главная

Рецепты

Закуска Чудо

Эту закуску я посоветовала бы приготовить для романтического Новогоднего ужина для двоих. Рецепт найден на просторах интернета по наводке Танечки-chudo, за что выражаю ей большую благодарность.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-27 09:10:18

Пользователь: grenboy

Понадобится

Закуска Чудо

Авокадо

2 шт

Креветки варено-мороженые (в очищенном виде

50 г

Капуста пекинская

50 г

Шампиньоны маринованные

50 г

Лук зеленый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Майонез "Провансаль" с лимонным соком от "Махеевъ"

1 ст. л.

Перец розовый

по вкусу

Приправа смесь перцев

по вкусу

Миндаль

по вкусу

Фисташки

по вкусу

Кунжут белый и чёрный

по вкусу

Уксус крем-бальзамик

по вкусу

Как приготовить

Закуска Чудо

Сначала готовим салат. Креветки чистим и мелко нарезаем. Вместо креветок можно взять крабы, крабовые палочки или кальмара. Так же мелко нарезаем маринованные шампиньоны. Можно брать любые грибы по вашему желанию: отваренные или маринованные. Мелко шинкуем пекинскую капусту.

Смешиваем, добавляем мелко нарезанные зелёный лук и петрушку. Добавляем измельчённый на тёрке имбирь. Количество зависит от вашего вкуса. Для заправки в данном случае лучше всего подходит майонез Провансаль с лимонным соком от Махеевъ.

Добавляем майонез. Перемешиваем. Берём авокадо. Сколько порций - столько и плодов следует брать. Разрезаем плод пополам, поворачиваем половинки друг против друга.

Удаляем косточку и ложкой вынимаем мякоть, освобождая лодочку. Измельчаем мякоть авокадо с помощью толкушки или блендера. Берём пищевую плёнку и выкладываем на неё измельчённую мякоть авокадо, расплющиваем рукою. Кладём на середину 2 ложки салата.

Соединяем концы плёнки. Формируем (лепим) плод авокадо. Для того, чтобы плод был более похож на настоящий авокадо, можете положить его между двумя шкурками. Берём чёрный и белый кунжут, любые орехи, у меня миндаль и фисташки, розовый перец.

Крупные составляющие измельчаем с помощью мельницы или ступки. Я добавила ещё свежемолотую смесь перцев. И панируем, обваливаем наш авокадо в смеси перцев, орехов и кунжута. При подаче отрезаем крышечку острым ножом, украшаем бальзамиком (кремом). Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

316

1914,recipe