Йогуртовый торт с ягодами

Главная

Рецепты

Йогуртовый торт с ягодами

Лeгкий и вкусный тортик с замороженными ягодами. Делается очень легко и незаморочливо. Но самое главное, что он БЕЗ ВЫПЕЧКИ и БЕЗ МУКИ! Что-то в рецепте из журналов, что-то от меня. Угощайтесь!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-24 00:14:48

Пользователь: gromader

Понадобится

Йогуртовый торт с ягодами

Печенье рассыпчатое

250 г

Масло сливочное

200 г

Ягода замороженные, смородина - красная и черная

300 г

Желатин

15 г

Корица

по вкусу

Йогурт

150 г

Сливки 33%

800 мл

Вино красное сухое по вкусу, не обязательно

по вкусу

Загуститель для сливок

2 ч. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Сахар вообще, по вкусу, кто-то любит послаще, я - с кислинкой.

5 ст. л.

Как приготовить

Йогуртовый торт с ягодами

Печенье нужно измельчить в крошку. Это можно сделать в блендере или измельчителе. Или положить в полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки. Сливочное масло растопить и смешать его с крошками печенья. Очень хорошо перемешать. Бортик разъемной формы установить на блюдо и выложить смесь печенья с маслом. Равномерно распределить, утрамбовать и поставить конструкцию в холодильник. Ягоды разморозить. Достаточно оставить их на пол-часика при комнатной температуре. Желатин замочить на 5 минут в холодной воде. Ягоды положить в кастрюлю, добавить сахар, корицу и вино, разогреть, постоянно перемешивая. Добавить отжатый желатин. Хорошо перемешать и дать немного остыть.

В ягоды добавить йогурт, перемешать. 600мл сливок взбить и примешать в массе. Выложить крем на корж и разровнять. Поставить в холодильник на 4 часа. Я оставляю на ночь. Остается только достать тортик из холодильника, убрать бортик и украсить торт оставшимися взбитыми сливками и ягодами. Перед подачей ягоды посыпать через ситечко сахарной пудрой.