Яблочные блинчики

Главная

Рецепты

Яблочные блинчики

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем bronny под названием "Блины яблочные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-05-03 21:22:36

Пользователь: edok

Понадобится

Яблочные блинчики

Яблоко небольшое

2-3 шт

Мука пшеничная

1 стак.

Молоко

1 стак.

Сливки

50-60 мл

Масло сливочное

35 г

Дрожжи сухие

5 г

Яйцо куриное

2 шт

Ванильный сахар

2 ч. л.

Как приготовить

Яблочные блинчики

По рецепту яблоки необходимо испечь, но, так как у меня духовка была занята, я запекала яблоки в микроволновке. Разрезаем яблоки пополам, вырезаем середину, посыпаем ванильным сахаром, подливаем 3 ст. л. воды, накрываем крышкой - и на 5 минут в микроволновку. Достаем, остужаем и протираем через сито. Для опары половину нормы муки смешиваем с теплым молоком и дрожжами, ставим в теплое место. Когда опара поднимется, добавляем яблоки, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и яйца. Всё взбиваем, разводим сливками и выпекаем блины на смазанной маслом сковороде. Я для начинки использовала тоже яблоки. Яблоко очистить от кожуры, нарезать и обжарить на сливочном масле. В конце подлить 2 ч.л. коньяка и присыпать сахаром.