Яблочно-ванильное мороженое с корицей

Главная

Рецепты

Яблочно-ванильное мороженое с корицей

Предлагаю вам попробовать очень вкусное, ароматное мороженое с яблоком и корицей. Довольно несложное в приготовлении, оно никого не оставит равнодушным. Специи придают ему специфический вкус и запах, а ванильно-сливочная основа делает его нежным, мягким и сладким. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-09 21:31:58

Пользователь: coolinar

Понадобится

Яблочно-ванильное мороженое с корицей

Сливки самой высокой жирности

2,5 стак.

Молоко

1 стак.

Сахарная пудра

3/4 стак.

Ванильная эссенция

1 ст. л.

Корица порошок, 1 ч.л. в кремовую массу, 1 ч.л. в яблочную массу

2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Масло сливочное

2 ст. л.

Яблоко большие

2 шт

Сахар коричневый

1/4 стак.

Орех мускатный порошок

1/4 ч. л.

Гвоздика порошок

1/4 ч. л.

Как приготовить

Яблочно-ванильное мороженое с корицей

Смешать сливки, молоко, сахар, ваниль, корицу и соль. Хорошо перемешать, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Тем временем почистить и мелко нарезать яблоки, Растопить в сковороде масло, положить очищенные и мелко нарезанные яблоки, коричневый сахар, 1 ч. л. корицы, гвоздику и мускатный орех и готовить, помешивая, около 5 минут. Яблоки должны стать мягкими.

Яблочно-ванильное мороженое с корицей. Шаг 2.

Снять с огня и дать остыть. Затем закрыть пленкой и поставить в холодильник. По истечении 2-х часов немного взбить кремовую массу, переложить в металлическую посуду и убрать в морозильную камеру, периодически помешивая, примерно, каждые 15-20 минут. Когда масса немного загустеет, добавить яблочную массу, перемешать и поставить обратно в холодильник.

Яблочно-ванильное мороженое с корицей. Шаг 3.

Продолжать перемешивать каждые 15-20 минут до тех пор, пока масса не затвердеет. Если у вас есть мороженница, то лучше готовить в ней, но так как у меня ее нет, я использую этот способ.

292

7354,recipe