Воскресный ужин

Главная

Рецепты

Воскресный ужин

Воскресный день с родителями... Планы выехать на природу растаяли под моросящим осенним дождем... За окном туман, дождик, хочется чего-то теплого и нежного... Так и родился этот незамысловатый рецепт...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-27 09:43:20

Пользователь: green

Понадобится

Воскресный ужин

Цыпленок

1 шт

Шампиньоны в начинку

500 г

Картофель

500 г

Лук репчатый в начинку

1 шт

Сметана в начинку

2 ст. л.

Майонез для соуса

2 ст. л.

Соус чили острый, для соуса

1 ст. л.

Мед для соуса

1 ст. л.

Масло сливочное для жарки - 1 ст.л., остальное для запекания

70-100 г

Специи соль, перец

по вкусу

Как приготовить

Воскресный ужин

Тушку цыпленка тщательно вымыть, обсушить. Разрезать по грудке и развернуть (как для цыпленка-табака). Посолить, поперчить со всех сторон, слегка массируя. Почистить и порезать грибы соломкой. Нарезать лук.

Обжарить грибы, добавить к ним лук, обжарить, помешивая, чтобы лук не пригорел. Добавить сметану, немного посолить, поперчить и потушить пару минут. Аккуратно отделяя кожу, затолкать под нее жареные грибы. Равномерно распределить начинку под кожей. Приготовить соус: смешать майонез, чили и мед. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Противень смазать немного маслом, выложить на него цыпленка, обмазать приготовленным соусом. Вокруг цыпленка выложить картофель, на каждый картофель положить по кусочку сливочного масла. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до корочки (у меня блюдо стояло в духовке полтора часа).

311

10998,recipe