Ветчина Сборная

Главная

Рецепты

Ветчина Сборная

Добавить рецепт

Современные кухонные гаджеты чего только не позволяют сделать в домашних условиях.

Время

2 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-08-31 13:20:01

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Ветчина Сборная

Чеснок крупный

3 зуб.

Перец болгарский

1 шт

Морковь крупная

0,5 шт

Соус соевый

50 мл

Желатин

10 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Специи для мяса

по вкусу

Фарш мясной у меня смесь куриного и говяжьего

0,5 кг

Мясо у меня говядина и косуля

1 кг

Как приготовить

Ветчина Сборная

Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок крупно порезать, перец освободить от семян и порезать тонкой соломкой. Всё соединить с фаршем, добавить желатин, соевый соус, немного соли, перец, специи, хорошо перемешать. Соединить с крупно нарезанными кусками мяса. В ветчиницу установить донную крышку, проложить полиэтиленовым мешком. Плотно уложить в мешок подготовленную мясную смесь до самого верха. Верхний край мешочка завязать, закрыть крышкой, установить пружины, взведя их на максимум.

Уложить ветчиницу в мультиварку (или подходящую по объёму кастрюлю), залить водой, посолить. Ставим вариться на 2-2,5 часа на режиме Суп или Тушение. По окончании готовки, вынуть ветчиницу из воды, дать остыть, не разбирая, при комнатной температуре, затем ещё на несколько часов поместить в холодильник. Ветчина готова!

299

6802,recipe