РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Весенний овощной рулет

Главная

Рецепты

Весенний овощной рулет

Добавить рецепт

Сытный, вкусный и питательный рулет. Отлично подойдет на обед или на ужин.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-03 09:50:19

Пользователь: salatoed

Понадобится

Весенний овощной рулет

Мука пшеничная

350 г

Вода теплая

225 мл

Дрожжи

2 ч. л.

Масло растительное Олейна

3 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Помидор среднего размера

2 шт

Чеснок

6 зуб.

Масло растительное

1 ч. л.

Орегано

1-2 щепот.

Соль

1 щепот.

Кабачок

1 шт

Помидор

2 шт

Перец болгарский

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Шампиньоны

4 шт

Брокколи

100 г

Оливки зеленые

10-15 шт

Как приготовить

Весенний овощной рулет

В глубокой миске растворить дрожжи в теплой воде, оставить на 10 минут. Затем просеять муку, сделать углубление в середине, добавить соль и растительное масло. Замешивать до получения плотного теста. Накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Для приготовления соуса: чеснок очистить, нарезать и обжарить на разогретом растительном масле. Помидоры, промыть, снять кожуру, нарезать кубиками и добавить к чесноку. Посолить, поперчить, добавить орегано. Тушить на среднем огне пока соус не начнет густеть. Убрать с огня. Остудить. Овощи промыть, обсушить, нарезать.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в овальную форму. Намазать основу томатным соусом, сверху выложить начинку в произвольном порядке. Края подогнуть и скрутить рулетом. Противень застелить пергаментом, выложить рулет швом вниз. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30-35 минут. Рулет готов! Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

299

8841,recipe