Ватрушки с творогом

Главная

Рецепты

Ватрушки с творогом

Рецептов ватрушек много разных, но мои ватрушечки очень нежные, вкусненькие и почему-то быстро исчезающие со стола. Угощайтесь на здоровье!!!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

18 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-07 15:53:54

Пользователь: gromader

Понадобится

Ватрушки с творогом

Яйцо куриное

4 шт

Мука пшеничная 600 -650 в тесто, остальное на вымес

700 г

Дрожжи Сухие

2 ч. л.

Молоко

1,5 стак.

Сахар

6 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Соль 1 щепотка

3 г

Творог

400 г

Ванильный сахар

1 ч. л.

Как приготовить

Ватрушки с творогом

Ингредиенты Теплое молоко, дрожжи + 1 ст. ложка муки + сахар смешать, оставить на 15 мин. до образования веселой шапочки. Добавить соль, 2 яйца, ванильный сахар, масло натертое на терке, муку (у меня ушло 600 гр.) замесить тесто ( не должно липнуть к рукам). Поставить в теплое место на 40 мин. (я приноровилась разогревать духовку до 50-60 градусов и ставить некрытое тесто, только духовку не забыть выключить) Затем сделать обминку и оставить еще на 50 мин. Должно получиться в результате пышным

Начинка: творог смешать с 1 яйцом, 3 ст. ложки сахара, ванилин по вкусу (кто любит + изюм) Тесто раскатать 1 см толщиной, сделать кружочки кружкой Переложить на противень и дать постоять 10 мин. ( у меня пекарская бумага, если нет, то смазать маслом)

Рюмочкой сделать углубление и положить туда начинку (1ч. л. с горкой) Через 20 мин. смазать сверху: 1 яйцо + 1 ч. л. сахара. Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20 мин. Духовки у всех разные, так что смотрите по внешнему виду А теперь всех свистать к столу, хотя сами на запах прибегут. Приятного аппетита!!!

396

6852,recipe