Ватрушки Розочки в сметанной заливке

Главная

Рецепты

Ватрушки Розочки в сметанной заливке

Пышные, ароматные в нежной сметанной заливке! А еще похожи на розы, которые любят практически все женщины! Рецепт с сайта Гастроном& amp;quot;.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-03-09 21:46:15

Пользователь: ornella

Понадобится

Ватрушки Розочки в сметанной заливке

Тесто дрожжевое сдобное

700 г

Творог

300 г

Яйцо куриное

1 шт

Сметана

300 г

Вишня замороженная

2 ст. л.

Шоколад молочный шоколадные капли

по вкусу

Ванилин щепотка

по вкусу

Как приготовить

Ватрушки Розочки в сметанной заливке

Для приготовления ватрушек нам понадобится сдобное дрожжевое тесто. Я взяла уже заранее приготовленное мной и замороженное. Для начинки творог пропустим через сито (если смущают крупинки). Добавим яйцо, сахарную пудру, ванилин. Все хорошо взобьем миксером. Можно еще измельчить блендером для гладкой массы. Вишню размораживаем, сливаем сок, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в творожную массу вместе с шоколадными каплями. Перемешиваем.

Ватрушки Розочки в сметанной заливке. Шаг 2.

Тесто раскатываем прямоугольником. Распределяем начинку и сворачиваем тесто рулетом. Рулет нарезаем не очень крупными кусками. Примерно 3 см.

Ватрушки Розочки в сметанной заливке. Шаг 3.

Духовку разогреваем. Кусочки рулета укладываем начинкой на противень и придаем форму круга. Отправляем в печь на 30-35 минут. Температура 190С. В это время сметану взбиваем с сахаром. Советую немного разбавить сметану молоком или водой и не берите жирную, 15% вполне хватит. Готовые ватрушки горячими складываем в кастрюлю, форму для запекания и т. д. и заливаем сметанным кремом. Оставляем минимум на полчаса для того, чтобы ватрушки пропитались и стали мягкими и нежными. Подаем с молоком или чаем.

286

9013,recipe