Вареники в крапинку "Кинза-за"

Главная

Рецепты

Вареники в крапинку "Кинза-за"

Посвящаю этот рецепт любителям кинзы и домашних вареников. Решила и с вами поделится с этим чудесным рецептом. Честно скажу, муж не особо любит вареники с творогом, но с кинзой уплетал за обе щеки. Тесто и начинка получаются нежными и ароматными. Ну, приступим.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-03-29 03:11:52

Пользователь: edok

Понадобится

Вареники в крапинку "Кинза-за"

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

по вкусу

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Молоко

0,5 стак.

Лук зеленый

1 пуч.

Кинза

1 пуч.

Творог домашний

500 г

Как приготовить

Вареники в крапинку "Кинза-за"

Итак, начнем с теста. Делается оно очень просто. Т.к я не люблю месить тесто руками, я все сгрузила в блендер и приготовила тесто. Смешала в блендере мелко порубленную кинзу, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, 1ч.л соли, 1 ст.л оливкового масла, муки (столько чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам, сильно тугое не нужно делать). Вот оно, тесто в крапинку, красота!!!!!! Время приготовления 5 мин. Теперь начинка. Смешиваем 400-500 гр домашнего творога, 1 ч.л соли (вообще, по вкусу), 1 яйцо, мелко нарезанный лук зеленый, кинзу.

Раскатываем тесто в большие круги (мы любим большие вареники, с одного сразу наесться), кладем начинку, заворачиваем, залепляем, красоту наводим… Вот они прекрасные, пухленькие, люблю много начинки и мало теста… Загружаем в пароварку или в кипящую воду, 15 мин и готово. Добавим кусочек масла сливочного к нашим ароматным вареникам.