Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Главная

Рецепты

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Дорогие Поварята, хочу поделиться с Вами таким необычным вареньем, как черноплодная рябина с кабачком. Сама нынче получила 1 кг такого счастья и занялась муками поиска. Пересмотрела массу вариантов и решила сотворить комбинацию, которая получилась достаточно удачной. Потому, надеюсь, что и Вам пригодиться... О полезности черноплодной рябины, думаю, говорить не стоит?

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-07-29 13:43:30

Пользователь: мясоед

Понадобится

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Рябина черноплодная

1 кг

Цуккини

1 кг

Сахар

1 кг

Лимон

1 шт

Корица в палочках

2 шт

Как приготовить

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Подготовим наши ингредиенты: переберем черноплодную рябину и очистим от плодоножек. Помоем и немного высушим. Кабачок (в моем случае цуккини) очистим от кожуры и семечек. Нарежем на мелкие кубики. Соединим вместе рябину с кабачком. Засыпим сахаром. Аккуратно перемешаем и оставим пускать сок. Через пару часов цуккини пустит много сока. Перемешаем и оставим в соке еще на 2-3 часа, пусть ягодки напитаются сиропом.

Варенье из черноплодной рябины с кабачком. Шаг 2.

Ставим на медленный огонь, добавляем палочки корицы и выдавливаем через ситечко сок одного лимона. После закипания варим 30 минут периодически помешивая. Пенки тут практически нет, потому снимать нечего. После первой варки отставляем наше варенье, чтобы оно полностью остыло. А лучше на ночь. Потом еще раз провариваем 30 минут и еще теплым раскладываем в стерильные банки, укупориваем крышками и оставляем остывать при комнатной температуре. Хранить можно и в прохладном месте и при комнатной температуре.

339

10226,recipe