Ванильный кекс с изюмом без яиц
Уважаемые поварята, предлагаю приготовить ванильный кекс с изюмом. Рецепт прост в приготовлении из доступного набора продуктов. А результат, я надеюсь, вас приятно порадует.
Понадобится
Ванильный кекс с изюмом без яиц
Кефир На самом деле можно использовать любую кисломолочку, я использовала йогурт.
1 стак.
Масло подсолнечное
7 ст. л.
Сахар Если используете сладкую кисломолочку, регулируйте сахар по вкусу!
1/2 стак.
Мука пшеничная Опять же смотрим какую кисломолочку добавляем, если жидкая муки может потребоваться больше!
1 стак.
Как приготовить
Ванильный кекс с изюмом без яиц
1
В форму добавляем масло и сахар. Размешиваем. Добавляем кефир, соду и ванилин. Размешиваем. Добавляем муку, тесто должно получится как на оладьи.
2
В последнюю очередь в тесто добавляем распаренный изюм. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Кекс готов! Я посыпала сахарной пудрой. В разрезе