Уксус из черной смородины с тимьяном

Главная

Рецепты

Уксус из черной смородины с тимьяном

Этот уксус необыкновенно мягкий и ароматный. Отлично подойдет к салатам, к сыру, да и просто - это прекрасная основа для разных заправок. Приготовить можно из любых ягод, тем более сейчас самый сезон!

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-12 18:07:45

Пользователь: gromader

Понадобится

Уксус из черной смородины с тимьяном

Смородина черная

500 г

Уксус лучше всего яблочный собственного приготовления, но можно и магазинный.

300 мл

Сахар коричневый

400 г

Тимьян

1 пуч.

Как приготовить

Уксус из черной смородины с тимьяном

Всыпать смородину в миску или банку, добавить мелко нарезанный тимьян, залить яблочным уксусом. Хорошо подавить прессом для пюре. Накрыть и оставить в холодильнике на 5 дней. Установить сито над чистой миской, застелить его марлей в два слоя, влить уксус со смородиной и оставить стекать на ночь.

Уксус из черной смородины с тимьяном. Шаг 2.

Добавить сахара. Я взяла тростниковый сахар ТМ Мистраль. Перелить уксус с сахаром в кастрюлю, медленно нагреть, чтобы сахар растворился, а затем прокипятить несколько минут, снимая пену. Дать полностью остыть и перелить в стерилизованную бутылку. Приятного аппетита!

407

7904,recipe