Тыквенный пирог

Главная

Рецепты

Тыквенный пирог

Добавить рецепт

Очень вкусный и нежный пирог, похожий на суфле. Рецепт из ШГ 2007 года

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-09-09 21:50:15

Пользователь: gromader

Понадобится

Тыквенный пирог

Корица молотая

1 ч. л.

Масло сливочное

2 ст. л.

Сухари панировочные

100 г

Сахар

150 г

Коньяк

3 ст. л.

Изюм

100 г

Яйцо куриное

3 шт

Молоко

100 мл

Тыква

600 г

Яблоко

4 шт

Соль щепотка

по вкусу

Как приготовить

Тыквенный пирог

1. Очистить от кожуры 2 яблока, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. 2. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, положить лавровый лист и нарезанные яблоки, готовить 4 мин. Всыпать 2 ст. л. сахара, перемешать, через 3 мин. снять с огня. 3. Изюм промыть, замочить в коньяке. 4. Тыкву нарезать кубиками и поставить в микроволновку минут на 5. (По рецепту предлагается отварить в кипящей, чуть подсоленной воде 5 мин. Отбросить на дуршлаг и подсушить на пару 2 мин. ) 5. Измельчить тыкву в блендере. Добавить молоко, яйца, панировочные сухари, корицу и оставшийся сахар. Взбить до однородной массы. 6. Переложить получившуюся массу в миску, добавить карамелизованные яблоки. Перемешать. 7. Разогреть духовку до 200С. Оставшиеся яблоки нарезать тонкими ломтиками. Разъемную форму для запекания застелить пергаментом, вылить в нее массу. Уложить сверху на тесто ломтики яблок и оставшееся масло, разделенное на маленькие кусочки. Выпекать в духовке 40 мин.

284

9825,recipe