Тыквенная каша "Солнечная"

Главная

Рецепты

Тыквенная каша "Солнечная"

Сезон тыквы продолжается до весны - так почему бы не порадовать себя простым и быстрым блюдом, знакомым с детства? Моя вариация этого рецепта выглядит так...

Время

15 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-12 15:02:36

Пользователь: mercury

Понадобится

Тыквенная каша "Солнечная"

Тыква

по вкусу

Цедра апельсина

по вкусу

Сахар

по вкусу

Ванильный сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Молоко

по вкусу

Крупа манная

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Как приготовить

Тыквенная каша "Солнечная"

Наши несложные исходники Добываем на мелкой терке апельсиновую цедру, а на крупной трем нашу тыкву. В кастрюлю выкладываем: тыкву, цедру, сахар-песок и сахар ванильный, щепотку соли. Если тыква сухая - нужно добавить немного воды, если пустила сок - то не нужно. Варим, помешивая, на небольшом огне до размягчения тыквы - это происходит ну очень быстро, считанные минуты!

Жидкость немного испарилась? Ну и прекрасно! Теперь очередь молока. Заливаем тыкву так, "чтоб покрыло". Как у всех домашних, "душевных" рецептов все ингредиенты - на меткий кулинарный глаз :-) Теперь засыпаем манку - благодаря ей каша становится более густой. Если манку не любите - замените рисом. Пропорции? Примерно столовая ложка манки на стакан молока. Помешиваем, кипятим - ну вот и готово! Я засыпаю манку с листа бумаги, помешивая - так удается избежать комочков. При желании кашу можно поставить "доходить" в духовке. В духовке каша запекается с лёгкой корочкой, к тому же выполняет роль ароматизатора - запах ванили по всей квартире :-)

Готово, подавать горячей, сдобрить сливочным маслом. Особенно вкусна с черным хлебом! Контраст соленого и сладкого здесь работает наиболее ярко и вкусно! А кулинарным экстремалам можно посыпать кашу тертым сыром! Приятного аппетита!)

285

7060,recipe