Творожно-кокосовый пирог
Этот рецепт я выпросила у моей знакомой после того, как безрезультатно пролистала множество книг в поисках чего-нибудь подобного. Спасибо ее маме, поделившейся со мной семейным рецептом. Вы поймете меня, когда попробуете его, или еще раньше, когда по квартире распространится невероятный запах...
Понадобится
Творожно-кокосовый пирог
Яйцо куриное тесто 3 начинка 3
6 шт
Сахар тесто125 г. начинка 200,посыпка 125г.
450 г
Мука пшеничная плюс 1 пакетик пекар.порошка
350 г
Творог жидкий, начинка
500 г
Стружка кокосовая посыпка
200 г
Мандарин консервированные
4 бан.
Ванильная эссенция 4-5 капель в творож.начинку
по вкусу
Пудинг ванильный, начинка
1 пакет.
Масло сливочное тесто 200г.посыпка 125г.
325
Как приготовить
Творожно-кокосовый пирог
1
взбить масло с сахаром и ван.сах., по одному добавить яйца, взбивая каждое около 0,5 мин., добавить муку смешанную с пекарским порошком и замесить тесто. яйца слегка взбить с сахаром, добавить творог, ван.эссенцию и пудинг (порошок) Тесто выложить на лист покрытый пекарской бумагой (размазать как можно ровней) и выложить сверху мандарины. Залить все это творожной смесью и посыпать кокосовой крошкой (кокос, сл.масло и сахар растереть руками)
2
выпекать при 170 гр.60-80 мин Остудить на листе, разрезать и переложить на блюдо. К столу никого приглашать не нужно, все уже собрались на запах!