Творожно-черничное желе

Главная

Рецепты

Творожно-черничное желе

Удивительное на вид и на вкус желе! Готовилось мною не единожды и каждый раз покоряло своим вкусом. Черничная сладость, сливочная мягкость, характерная творожная кислинка гармонично и тонко сочетаются в желе, ешь и понимаешь, что невозможно оторваться.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-12 22:05:40

Пользователь: ornella

Понадобится

Творожно-черничное желе

Желатин

20 г

Йогурт натуральный

130 г

Сахар коричневый 1-1,5 стакана от фирмы Мистраль

по вкусу

Творог жирный 9%

500 г

Черника замороженная

500 г

Как приготовить

Творожно-черничное желе

Замочить желатин холодной водой, как указано на упаковке, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не доводить до кипения, распустить. В творог добавить натуральный йогурт или сметану, размешать. Измельчить блендером до однородности.

Отмерить коричневый сахар фирмы Мистраль. Приготовить чернику. Сварить из черники с сахаром варенье, сахар корректируйте под свой вкус, возможно, понадобится больше или меньше, чернику довести до кипения и проварить 2-3 минуты, остудить.

Немного ягод из варенья процедить, оставить для украшения. Творог разделить на 2 части, в одну добавить сироп из варенья, размешать. У нас получается 2 чашки с творогом; одна с цветным творогом, одна с белым и одна чашка с вареньем, в каждую чашку добавить распущенный желатин, размешать. Цвет подбирать на своё усмотрение.

В формочки наливать слоями творожную массу и каждому дать застыть в холодильнике, только потом добавлять следующий слой. Когда все слои схватятся и застынут, сверху выложить отложенные ягоды черники.

385

9847,recipe