Треска с фасолью

Главная

Рецепты

Треска с фасолью

Интересное и вкусное блюдо французской кухни. В теплом состоянии - отличный легкий обед или ужин, в холодном - замечательная закуска, пряная, сытная и ароматная. Соевый соус прекрасно сочетается и с рыбой, и с фасолью. Готовить быстро и нехлопотно, особенно, если использовать готовую консервированную в собственном соку фасоль, или отварить фасоль заранее. Рекомендую.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Французская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-26 18:41:17

Пользователь: edok

Понадобится

Треска с фасолью

Треска хек, судак

200 г

Фасоль консервированная в чистом виде

200 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Соевый соус

1 ст. л.

Тимьян

1 ч. л.

Перец черный

1 щепот.

Масло растительное

2 ст. л.

Как приготовить

Треска с фасолью

Продукты. Вместо тимьяна я использовала смесь Прованские травы. Консервированную фасоль сливаем из банки в сито, промываем под струей воды, половину фасоли откладываем и разминаем в пюре. В пюре вливаем соевый соус. Перемешиваем фасолевое пюре в однородную массу.

Рыбу припускаем на сковороде в небольшом количестве воды минут 10-12. Выкладываем рыбу на тарелку, немного охлаждаем и разбираем на кусочки. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле минут 5

Всыпаем к луку с чесноком прованские травы и черный молотый перец, перемешиваем и держим на огне минуты 3. В миске смешиваем кусочки рыбы, фасоль целую и пюре, выкладываем лук вместе с маслом. Перемешиваем, пробуем на соль, выкладываем в подходящую посудинку. Готово!