Торт закусочный "Завтрак в постели... "

Главная

Рецепты

Торт закусочный "Завтрак в постели... "

Что может быть трогательней, чем сильная мужская рука, неуклюже взявшаяся за поварешки, смущенные глаза любимого мужчины, с ужасом глядевшие на весь кухонный "арсенал"... неуверенные движения за плитой и неуклюжее оформления блюда... ... и все это стирается при взгляде на его довольный вид, гордость и уверенность, когда он несет поднос с двумя чашками кофе, небрежно брошенной на уголок кровати розой ... и сладким поцелуем, который возвращает нас из сладкого сна, плавно переходя в следующий... сон... сон наяву...

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-09-01 22:42:30

Пользователь: babamasha

Понадобится

Торт закусочный "Завтрак в постели... "

Хлеб для тостов

1 упак.

Ветчина

400-500 г

Яйцо куриное

4 шт

Грибы

100 г

Молоко для крема 1

150 мл

Сыр твердый для крема 1

150 г

Масло сливочное для крема 1

100 г

Крахмал для крема 1

1/2 ч. л.

Мука пшеничная для крема 1

1/2 ч. л.

Сыр плавленый для крема 2

100 г

Майонез французский сырный, для крема 2

100 г

Помидор для украшения

по вкусу

Спаржа для украшения

по вкусу

Как приготовить

Торт закусочный "Завтрак в постели... "

[b]Сначала готовим первый крем.[/b] Крахмал и муку смешиваем в миске, затем постепенно разбавляем с половиной стакана молока. Эту массу вливают в остальное молоко и, мешая, уваривают до густоты. Отвариваем яйца. Тем временем натираем сыр. Молочную массу снять с огня и смешать с натертым сыром. Сливочное масло растирают до густоты сметаны (я чуток разогрела в микро на самой маленькой мощности) и постепенно вмешать масло в молочно-сырную смесь. Затем приправить специями по вкусу.

[b]Для второго крема[/b] смешиваем сыр с майонезом. С двумя кремами можно и не заморачиваться... но у них разный вкус, а в сочетании - просто волшебный дуэт. У хлеба отрезаем корки. Мне повезло и ветчину я купила квадратную...так что мне осталось просто порезать на тончайшие кусочки.

Выкладываем на поднос 6 ломтиков хлеба. Пропитываем первым кремом, выкладываем ветчину. И так до самого верха: -хлеб, -первый крем, -ветчина, -второй крем, -хлеб и т.д. Я умудрилась даже разложить корки, просто выкладывая их параллельно друг другу. Предпоследний слой хлеба откладывааем. Последним слоем начинки служат резаные грибочки и тертые яйца (1 яйцо оставить для украшения). Смазываем вторым кремом и покрываем заключительным слоем хлеба, затем покрываем тортик смесью из двух кремов и ставим в холод на пропитку, не меньше, чем на ночь. Украшаем тортик... и вкушаем невероятно нежнейшую сырно-ветчинную массу с нежными вкраплениями грибочков и яичек...

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/01_09_09/203367.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_09_09/small/203367.jpg[/img][/url]

329

10259,recipe