Торт Тропиканка

Главная

Рецепты

Торт Тропиканка

Добавить рецепт

Коржи из заварного теста, лёгкий и воздушный крем, свежесть фруктов. Хорошее угощение для родных.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-09 10:21:27

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Торт Тропиканка

Вода

250 мл

Масло сливочное 100 г.в тесто , 150г.в крем

250 г

Мука пшеничная 160г.в тесто, 40г.в заварной крем

200 г

Соль В заварное тесто

1 щепот.

Яйцо куриное 4 яйца в заварное тесто, 2 на белковый и заварной крем

6 шт

Ванилин

по вкусу

Сахар 90 г.в заварной крем, 90 г.в белковый заварной крем

180 г

Киви

2 шт

Апельсин

2 шт

Груша

2 шт

Молоко

1 стак.

Виноград

1 горст.

Как приготовить

Торт Тропиканка

Готовим заварное тесто из стакана воды,100 грамм сливочного масла, соли, муки. Закипятить воду с маслом и всыпать 160г муки. Перемешать. В получившийся комок теста ввести по одному четыре яйца. Отсадить на пергамент коржи в виде решётки. Выпечь 20 минут, при 180 градусах, не открывая духовку Заварной крем:два желтка, пол стакана молока, две столовых ложки муки,90г сахара перемешать венчиком и влить в кастрюлю с горячим молоком 0.5 стакана. Заварить крем, охладить. 150 грамм сливочного масла комнатной температуры взбить миксером с ванилином и вводить заварной крем по столовой ложке. Белковый заварной крем:на водяной бане взбить втечении 15 минут два белка и 90г сахара. Нарезать кубиком фрукты и колечками для украшения торта. Собрать торт. Выкладывать поочерёдно корж, крем, фрукты. Белковым заварным кремом украсить торт по своему вкусу и фантазии. Дать тортику пропитаться пару часов в холодильнике и можно звать к столу родных!!!

462

6567,recipe