РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Торт "Школьный"

Главная

Рецепты

Торт "Школьный"

Добавить рецепт

Для конкурса "Школьная пора"

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-09-03 17:18:33

Пользователь: venus

Понадобится

Торт "Школьный"

Мука пшеничная для теста-250г; для крема-50г

300 г

Масло топленое для теста

125 г

Соль для теста

1/4 ч. л.

Желток яичный для теста

1 шт

Сахар для теста-1/4стак.; для крема-1/2стак.

3/4 стак.

Орехи грецкие для теста

2 ст. л.

Апельсин

1 шт

Сок мультифруктовый, для желе

1 стак.

Желатин для желе

25 г

Молоко для крема

1 стак.

Яйцо куриное для крема

1 шт

Посыпка кондитерская

1 ст. л.

Сахарная пудра

1 ст. л.

Как приготовить

Торт "Школьный"

муку насыпаем в мисочку, делаем углубление, выливаем в него желток, добавляем щепотку соли добавляем сахар, мягкое масло кубиками натертые на мелкой терке орехи

и замешиваем тесто, ставим его в холодильник на 30 минут, накрыв пленкой выкладываем в смазанную маслом форму или выстеленную пергаментом, лучше печь в разъемной форме, чтобы готовый корж не поломать при перекладывании, делаем проколы вилочкой выпекаем в разогретой духовке 180* 15-20 минут, достаем, остужаем

по кругу выкладываем нарезанный дольками апельсин без шкурки разводим желатин в воде добавляем сок и даем немного загустеть этой массе, заливаем ею торт, даем схватиться

теперь варим заварной крем: 1/2 стакана молока размешиваем с 1 яйцом и 1,5 столовыми ложками муки, вливаем эту смесь в кипящие 1/2 стакана молока с 1/2 стаканом сахара, даем закипеть и, не переставая мешать, даем загустеть, наливаем крем в кондитерский мешок и делаем вот такой узор по кругу и в центре края тортика присыпаем сахарной пудрой через ситечко, а крем - разноцветной посыпкой или так выкладываем крем. Приятного аппетита!!!

315

5020,recipe