Торт «Розовый снег»

Главная

Рецепты

Торт «Розовый снег»

Потрясающий бисквит с нежным вишневым суфле и с вишнями. Тортик просто тает во рту! И никаких сложностей в приготовлении!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-12-23 20:12:38

Пользователь: edok

Понадобится

Торт «Розовый снег»

Мука пшеничная

1,5 стак.

Яйцо куриное

7 шт

Сахар

1 стак.

Масло сливочное

75 г

Йогурт

2 ст. л.

Ванилин

1 ч. л.

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Вишня

300 г

Желе

1 пач.

Как приготовить

Торт «Розовый снег»

У четырёх яиц отделить белки от желтков. Белки пока оставить (лучше в холодильнике). Взбить оставшиеся яйца (+желтки). Сливочное масло размягчить в микроволновке, растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, йогурт, разрыхлитель, ванилин и все хорошенько взбить миксером. Полученное тесто вылить в форму, застеленную кондитерской бумагой.

Выпекать в разогретой до 160-180 град. духовке 35-40 минут. Бисквит должен хорошо зарумяниться ( но не подгореть!) Делаем крем. Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Растворяем порошок для приготовления желе в половине указанного на упаковке количества воды (горячей!). Я взяла 1 стакан воды ( а для приготовления желе нужно было взять 2 стакана). Сюда же добавляем 2 ст. ложки сахара и все размешиваем до полного растворения. Если желе немного остыло, его нужно подогреть, но не кипятить! Горячее желе вливаем тонкой струйкой во взбитые белки (продолжая их взбивать) и еще взбиваем 5-7 минут. Остывший корж разрезаем на 2 части. Вокруг нижней части устанавливаем кольцо от разъёмной формы. На корж выкладываем вишни без косточек и заливаем половиной крема. Затем кладем вторую половинку бисквита, а на нее – оставшийся крем.

Торт ставим охлаждаться в холодильник. После охлаждения снимаем кольцо от формы. Украшаем, как можем. Я не мастер украшения, воспользовалась взбитыми сливками. А вот такой тортик получился в разрезе. Очень нежный и вкусный! Бисквит совершенно не сухой. Попробуйте! Приятного аппетита!