Торт Райское наслаждение

Главная

Рецепты

Торт Райское наслаждение

Добавить рецепт

Хочу предложить тортик, который я приготовила своим мужчинам.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-24 13:00:51

Пользователь: coolinar

Понадобится

Торт Райское наслаждение

Ванильный сахар для крема

1 пач.

Сметана для крема, 25-30%

1 л

Масло сливочное для коржа

4 ст. л.

Мука пшеничная для коржа

3 стак.

Разрыхлитель теста для коржа

1 ст. л.

Сахар для коржа 1 стак., для крема 1 стак.

2 стак.

Яйцо куриное для коржа

4 шт

Стружка кокосовая для крема, у меня пачки по 40 гр

3 пач.

Алкоголь для пропитки коржей: коньяк, вино, ликер

по вкусу

Как приготовить

Торт Райское наслаждение

Вот, что нам надо. Все ингредиенты для коржа (КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА) смешать. Вот, пока такое тесто у нас получилось. И поставить на 2-3 часа в холодильник.

4 столовые ложки сливочного масла растопить, добавить в тесто и хорошо вымесить, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и раскатываться. Делим наше тесто на 5 частей. Я разделила на 4, побоялась, что не получится на пять. Но после поняла, что можно было... Каждую часть теста (остальное положить в холодильник) раскатать тонко, подсыпая мукой, выпекать коржи (200 градусов), пока слегка не подрумянятся (около 10 минут).

Вот такие коржи получаются. Теперь о сметане. Если вам не удалось купить сметану жирную, то не беда. У меня тоже не получилось. Я купила 20%. После взять дуршлаг, постелить на него марлю в пару слоев и вывалить на нее нашу сметану, оставить на несколько часов. Я оставляю на ночь. Вся сыворотка стечет и нам останется то, что как раз нужно. ТОЛЬКО ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРОЦЕДУРУ НУЖНО ЗАРАНЕЕ - ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ. Теперь взбить сметану с сахаром и ванилью, добавить 2 упаковки кокосовой стружки. Если есть возможность, купите стружку не только белую, но и цветную. Тогда в крем добавить и такую, и такую. Оставить немного цветной для посыпки сверху.

Коржи пропитать спиртным (коньяк, ликер, вино). Дать немного пропитаться и перемазать кремом. Бока тоже обмазать кремом. Верх торта и бока обсыпать оставшейся кокосовой стружкой. Я украшала, кроме стружки, цедрой лимона и шоколадом. Не смогла я купить цветную стружку. Затем в холодильник, желательно на ночь, так как на второй день торт намного вкусней.

319

6037,recipe