Торт Нила

Главная

Рецепты

Торт Нила

Этот торт мы с мамой готовим практически на все праздники. Нежная творожная начинка в нём идеально сочетается с шоколадным тестом. Ваши гости, поверьте, не останутся равнодушными и попросят не только рецепт, но ещё и добавки!

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

16 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-01-25 13:19:47

Пользователь: ornella

Понадобится

Торт Нила

Мука пшеничная

400 г

Какао-порошок

2 ст. л.

Сода гашеная уксусом

1 ч. л.

Белок яичный

1 шт

Масло сливочное можно качественный маргарин

250 г

Сахар

1,5 стак.

Яйцо куриное

6 шт

Творог

700 г

Крахмал

2 ст. л.

Ванилин

по вкусу

Сахар

5 ст. л.

Вода

7 ст. л.

Какао-порошок

3 ст. л.

Масло сливочное

40 г

Как приготовить

Торт Нила

Для начала, масло растереть с мукой и какао в крошку. Добавить погашенную соду и белок. Замесить тесто. Разделить на 2 примерно одинаковых части и отправить в морозильную камеру на 1 час. Пока наше тесто ждет своего времени в морозилке, мы займемся начинкой. К сахару постепенно добавляем по одному яйцу и хорошо взбиваем. Затем, нужно добавить крахмал и ванилин.

Частями добавляем творог, не прекращая взбивать. Когда начинка приобретет примерно такую консистенцию - начинка готова. Вынимаем наше тесто из морозильной камеры и формируем будущий торт. Дно разъемной формы (у меня 26 см.) нужно застелить пергаментом. Затем, берем одну часть теста и натираем на крупной терке. Равномерно распределяем тесто по дну формы, наверх выкладываем творожную начинку, также равномерно распределяем. На начинку натираем вторую часть теста и ставим торт в духовку на 15 минут при 200 градусах. Затем уменьшаем до 150 градусов и печем около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый торт оставляем полностью остыть, не вынимая из формы. Это нужно для того, чтобы начинка укрепилась, и верхний слой теста попросту не съехал, когда мы будет извлекать торт из формы. Итак, пришло время варить глазурь. Все ингредиенты доводим до кипения, варим 2-3 минуты, до загустения и поливаем торт.

Наш тортик готов! Приятного и уютного чаепития! :) В честь дня Татьяны этот тортик и сегодня на нашем столе, ведь это праздник моей мамы! От души поздравляю всех Танечек с именинами! Крепкого здоровья и огромного вам счастья! :)

355

2076,recipe